Néhány recepthez tojásfehérjére van szükséged. Sajnos a sárgája néha beleeshet! Íme, hogyan orvosolhatod a helyzetet evőeszköz nélkül.
A tojásfehérje puhábbá teszi a süteményeket. Sok receptnek, például a csokoládéhabnak vagy a financiersnek ez az alapja.
Azonban előfordulhat, hogy véletlenül beleesik a tojássárgája a tojásfehérjébe. Nehéz úgy visszaszedni egy villával , hogy ne törjön össze a sárgája. A legtöbb eszköz ezért alkalmatlan az eltávolítására.
Szerencsére van egy trükk, amellyel gond nélkül visszaszerezheti a tojássárgáját. Mindössze egy olyan összetevőre van szükséged, ami már van a szekrényedben!
Rendkívüli tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítségével könnyedén visszaszerezheted az eltévedt tojássárgáját .
A csodatevő a tojássárgája visszaszerzéséhez
Ahhoz, hogy visszaszerezd a tojássárgáját anélkül, hogy összetörnéd, van egy étel, ami a segítségedre lehet. Ez pedig a fokhagyma. A fokhagymalé ragadós kénvegyületeket tartalmaz. Ennek a vegyületnek, az allicinnek számos erénye van. Amikor nyers fokhagymát dörzsölsz az ujjaidra, az allicin enyhe tapadást hoz létre a bőrön.
Hogy felfogja a leesett tojássárgáját, vágjon egy gerezd fokhagymát. Dörzsöld be vele az ujjaidat. Ügyelj arra, hogy jó sok fokhagymalé kerüljön rá. Ezután az ujjaiddal fel tudod szedni a sárgáját.
Tipp számos recepthez
A tojássárgája számos mártás kulcsfontosságú összetevője, ahol természetes sűrítőanyagként és emulgeálószerként működik. Ezt a tippet tehát a majonéz elkészítésekor is használhatod.
A tojássárgájától a tészta omlósabbá és aranyszínűvé válik, így ideális a tortákhoz és kekszekhez. Emellett szép aranyszínűvé varázsolja a konyhai készítményeket.
Például a leveles tésztát kenje meg tojássárgájával, hogy szép arany színt kapjon.
Ugyanezt a trükköt használhatja a briósok barnításához is. Másrészt a tojásfehérje légiesebbé teszi a receptjeidet.
Például egy könnyű csokoládétortához válaszd el a tojásfehérjét a sárgájától. A tojásfehérjét verjük kemény habbá, majd adjuk hozzá a tojássárgájához. Az eredmény egy finom sütemény lesz!
Korábban már írtunk a mosogató tisztán tartásáról, hogy elkerüljük a szennyeződéseket. A párnák rendszeres mosása fokozza az alvás kényelmét. A tápláló reggeli elkezdése energikus napot biztosít. Az ablak tisztítása segít több fényt beengedni, ezzel javítva a hangulatot. A megfelelő tisztítószer kiválasztása elengedhetetlen a hatékony takarításhoz.