Az áfonya számos csodálatos tulajdonsága mellett van néhány, ami néhány embert visszatart attól, hogy ezeket az ízletes bogyókat megragadja. Érdemes ezeket tudni, mielőtt féktelenül falni kezdjük a lila, lédús gömböket. Lehet, hogy mi vagyunk azok, akiknek nem szabad?
Az áfonya tulajdonságait elnézve nem tudunk szabadulni attól a benyomástól, hogy ez az erdei termék valójában egy igazi csemege. Más gyümölcsök megirigyelhetnék tőle ezen előnyök mértékét. Az áfonya gazdag vitaminokban (A, B, C, E, PP), ásványi anyagokban (magnézium, réz, szelén, vas és kalcium) és antociánokban, amelyek antioxidáns és rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek. Szenzációsan hatnak a bőrre, a látásra, az agyra és a normál koleszterinszintre.
Ez mind nagyon hatásosnak tűnik, nem igaz? Akkor miért mondjuk folyton azt, hogy egyeseknek nem szabad áfonyát fogyasztaniuk? Nos, ez nem a mi véleményünk, hanem egy vitathatatlan tény. Mi több, ez még egy embercsoportnál is több. Szomorú, de igaz; érdemes tudni, mert a szabályok be nem tartásának kellemetlen következményei vannak.
Az áfonya nem mindenkinek való
Kezdjük egy rövid közhellyel. Természetesen az áfonyát nem fogyaszthatják azok, akik allergiásak erre a gyümölcsre. Szerencsére az ilyen kizárások az élelmiszer-fogyasztásból nagyon ritkák. Meg kell azonban jegyezni, hogy egy másik ellenjavallat a fruktózzal szembeni intoleranciával kapcsolatos, amelyben az áfonya gazdag. Bár ennek a gyümölcsnek alacsony a glikémiás indexe, nem ajánlott fogyasztása cukorbetegség elleni gyógyszeres kezelés mellett.
Az áfonyát vesebetegségben szenvedők sem fogyaszthatják. Hogy miért? Egy ilyen betegség gyakran magas káliumszintet jelent, és az erdei bogyókban 100 gramm termékenként akár 90 mg is lehet belőle. Ezért fokozott óvatossággal kell eljárni, ha káliumszegény diétát követünk.
Érdekes, hogy az orvosok is tiltják az áfonya fogyasztását a favizmusban szenvedőknek. Ez a ritka betegség főként a hüvelyeseket érinti (ezért nevezik a favizmust lóbabkórnak), de mint kiderült, az áfonya ebben az esetben is a tiltott termékek közé tartozik.
