A dió nagyon egészséges, és soha nem hiányozhat a kamrából. Gazdag omega-3 vagy omega-6 zsírsavakban, így gondoskodnak a szív- és érrendszer egészségéről, és magas káliumtartalmuknak köszönhetően javítják a memóriát is. Most fontos, hogy tudjuk hogyan kell tartósítani a dióféléket, hogy élvezze minden tulajdonságát, és ne romoljon el.
A dió fagyasztásának trükkje
A diófélék hosszabb tárolásának egyik legjobb módja a fagyasztás.. A héjas és a már feldolgozott diót egyaránt lefagyaszthatjuk: apróra vágva, darálva vagy darabolva. Elengedhetetlen, hogy a lehető legfrissebbé tegyük, ne várjunk a lejáratig. És minél frissebbek lefagyasztva, annál tovább tartanak. Ez minden élelmiszertípusra vonatkozik.
A követendő lépések a következők:
- Először is a diót részekre osztjuk. Így később pontosan a szükséges mennyiséget tudjuk kivenni a fagyasztóból, és elkerülhetjük az élelmiszer-pazarlást. Ha például a délelőtt közepén veszünk egy marék diót, akkor ez az az adag, amelyre el kell osztanunk.
- Ha egészben szeretnénk lefagyasztani a diót, egyszerűen csak egyenletesen el kell osztanunk egy tányéron, és így egy órán keresztül lefagyasztjuk, hogy ne tapadjanak egymáshoz. Ez idő letelte után minden adagot fehérpapírba csomagolunk, és az összes adagot fagyasztózsákban tároljuk.
- Ezen az egyszerű módon könnyedén kivehetjük a szükséges mennyiséget és újra bezárhatjuk.
Idején kiolvasztani a diót, Annyit kell tennünk, hogy kivesszük a fagyasztóból, és előtte pár órával a hűtőbe tesszük. Folytatva a délelőtti dió példáját, előző este kivehetjük az egyik adagot a fagyasztóból és hűtőbe tesszük. Reggel, amint felkelünk, szobahőmérsékleten kivesszük a diót, és délelőtt már fogyasztható is lesz.
A dió nagyon tartós és könnyen karbantartható élelmiszer.. De ha meg akarjuk őrizni ropogós állagát és ízét, mint az első napon, akkor a legjobb, ha légmentesen záródó üvegeket használunk, és tartsuk távol a közvetlen napfénytől.
Száraz helyre kell helyeznünk őket, és Nyáron a legjobb hűtőszekrényben tartani őket. Ahhoz, hogy hosszabb ideig megőrizzük őket, egyszerűen csak hozzáadunk egy darab citrom- vagy narancshéjat, mert az természetes tartósítószerként működik.
