A paprika termesztése során a nyári lakosok gyakran találkoznak problémával – édes paprikát ültettek, de keserűnek bizonyultak. Mi az oka ennek a metamorfózisnak, és mit kell tenni ellene?
- A keresztbeporzás finomságai
- Honnan jön a keserűpaprika a kertben édes paprikával?
- Miért keserű az édes paprika?
- Hogyan kerüljük el a keresztbeporzást
Ennek a problémának a jövőbeni elkerülése érdekében részletesebben meg kell értenie a növény jellemzőit.
A keresztbeporzás finomságai
Keresztbeporzáskor a magok a hím és a nőivarú növények tulajdonságait egyaránt felveszik. Ha édes és keserű paprika nő a közelben, keresztbeporozhatnak. Az eredmény egy kiszámíthatatlan tulajdonságokkal rendelkező hibrid lesz.
De fontos emlékezni egy dologra: ez a hibrid csak akkor nő a kertben, ha magokat gyűjt és vet egy ilyen növényből. Erre csak jövőre kerülhet sor. Idén akárhogyan is beporoznak a növények, az édes paprika édes, a keserű paprika pedig keserű lesz.
Ha nem kíván magokat gyűjteni, többféle paprikát is ültethet a közelben.
A térbeli elszigeteltség, vagyis a különböző fajták közötti távolság segít elkerülni a keresztbeporzást. Vetőmagok szakszerű termesztése esetén a távolság nyílt terepen legalább 300 m, üvegházakban pedig 100 m.
Honnan jön a keserűpaprika a kertben édes paprikával?
Az ok a magokban van. Pontosabban három ok:
1. Te magad gyűjtötted a csípős paprikával beporzott növények magjait (talán nálad vagy a szomszédainál nőtt).
2. Rossz minőségű vetőmagot vásárolt (csak megbízható gyártótól vásároljon).
3. Olyan fajta magjait gyűjtötte, amely hibrid (a második generáció hibrid fajtái nem őrzik meg anyai tulajdonságaikat).
Miért keserű az édes paprika?
De van egy másik helyzet: a paprika minden jel szerint édes, de keserű.
A helyzet az, hogy a keresztbeporzás során a magok mindkét szülő génjeit megkapják, és a gyümölcs megőrzi fajtajellemzőit. Vagyis maga a gyümölcs olyan, mint az „anyáé” (édes), a magok pedig olyanok, mint az apukáé (keserű).
Az a tény, hogy az ilyen magvak olyan anyagot bocsátanak ki, amely keserűséget ad a fűszeres fajtáknak. Felszívódik az édes paprika gyümölcsének pépébe, jellegzetes keserűséget adva neki. Ez a jelenség ritka, de még mindig előfordulhat.
Hogyan kerüljük el a keresztbeporzást
Egyszerűen elkerülheti a keresztbeporzást, ha az édes és a keserű paprikát egymástól távol ülteti. Például édes az üvegházban, és keserű kívül.
Van egy másik trükk, amely ennek a növénynek a biológiai tulajdonságain alapul. Többféle termesztett paprika létezik. És csak ugyanazon a fajon belül tudnak egymással keresztbeporozni. Vagyis a különböző fajok nem fognak egymással beporozni. Vagy olyan rosszul történik, hogy még mesterségesen is átlépni őket nagyon nehéz.
Édes paprikával nem fognak beporozni: Tabasco, kínai bors, bogyós paprika. Biztonságosan elültetheti őket a közelbe anélkül, hogy aggódnia kell a kellemetlen meglepetések miatt.
