Mindenki hallott a petrezselyemről, de a zöldségek, amelyek nagyon hasonlóak, és számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, sokkal kevésbé népszerű. Az illatos Trebul, amint azt nevezik, alulbecsült gyógynövény, amelyet nemcsak be kell vonni az étrendbe. Különböző ételeknek megfelelő, és nagyon egészséges.

Trebulka illatos (Anthriscus cerfolium) egy olyan típusú növény a zellercsaládból, amely megtévesztően hasonló a petrezselyemhez. A középkor óta ismert, egész Európában megtörtént, és sikeresen termeszthető az ablakpárkányon vagy a kertben. Ez egy egyéves növény, amely erősen elágazott és eléri a 70 cm -es magasságot.

Illatos Trebul – Táplálkozási értékek

Ez a növény számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek a testhez szükségesek 100 g -ban 236 kcal A -t talál:

  • 4740 mg kálium,
  • 23 g fehérje,
  • 11 g rost,
  • 32 mg vas,
  • 130 mg magnézium,
  • 50 mg C -vitamin,
  • 450 mg foszfor,
  • 350 mg kalcium.

Kisebb mennyiségekben vannak réz, cink, szelén, A -vitamin és B -csoport vitaminok is. Az illatos Trebul különösen alkalmas az idősek számára, mert lehetővé teszi számukra, hogy gyorsan fedezzék a sok mikrotápanyag szükségességét. A növény pozitív hatással lehet a szívrendszerre – a magas káliumtartalom segíti az alacsonyabb vérnyomást. Ezért a magas vérnyomású idősebb és fiatalabb embereknek be kell vonniuk ezt a gyógynövényt az étrendbe, és akár naponta is fogyasztják.

Illatos Trebul – Hogyan akarja és hogyan kell használni a konyhában?

Az illatos Trebuľka intenzív ízű és aromájú, amely összehasonlítható a petrezselyem és az édeskömény ízével. Ami az aromát illeti, az ánizsot érezheti benne. Ez ideálissá teszi a hús és a hal, valamint a zöldségek köretként. Friss vagy szárított használható. Ugyancsak jól alkalmazható a száraz szószok és levesek összetevőjeként.

A gyógynövényre van szükség az évente ültetéshez, De a magvak a legtöbb üzletben kaphatók, és kicsi a csomagoláshoz. A növekedés könnyű – csak vegyen egy edénybe, öntsön, tegye meleg helyre, és kb. Három héten belül virágzik.

A francia szereti őt. Úgy néz ki, mint a petrezselyem, íze az ánizsnak. Tépheti meg a réten