A hajdinamagból készült főzet Japánban nagyon népszerű, és számos egészségügyi tulajdonsága miatt lassan Európában is átveszik. Ez azonban nem ugyanaz a hajdina, mint amit mi a pörköltekhez való népszerű pörkölt kása formájában ismerünk. Ennek lágyabb, enyhén diós aromája van. Íze a vaníliára emlékeztet.
A hajdina tea tulajdonképpen nem tea, mert előállításához nem használják fel a teanövény leveleit. Ez azt jelenti, hogy koffeint sem tartalmaz, így a nap bármely szakában ihatod. Hosszú távú használat esetén segít a fogyásban és enyhíti a vérkeringési problémákat. Akik nehézségi érzésre panaszkodnak a lábukban, vagy akiknek a lábán egyre több a kipukkadt hajszálér, azoknak érdemes a hajdina infúzióhoz nyúlniuk.
Miből készül a hajdina tea?
Japánban Soba Cha néven ismert, és kalabásznak nevezett hajdinából készül. Ez egy Kelet-Ázsiában háziasított növény, de a termesztett földeken is megjelenik az ismert hajdina mellett, mint gyomnövény. Ennek a növénynek a pörkölt magjait nem csak főzetekhez használják, hanem liszt vagy dara készítésére is, akárcsak a klasszikus hajdinából. A növényt a kozmetikai ipar is nagyra értékeli, olajok, szappanok és samponok összetevőjeként.
A tatár egészségügyi tulajdonságai
A tatárka kiváló növényi fehérje, élelmi rost, B-vitaminok, E-vitamin és ásványi anyagok, például magnézium, vas és cink forrása. Flavonoidokat, például rutint tartalmaz, amelyek erős antioxidáns hatásúak. Ezeknek köszönhetően a hajdina tea elősegíti a sejtkárosodáshoz vezető szabad gyökök elleni küzdelmet.
A rutin a vérkeringés szabályozásáért és az erek erősítéséért is felelős. Segít csökkenteni az érnyomást, ezáltal csökkenti a szívbetegségek és a stroke kockázatát. A rostok javítják a bélperisztaltikát – és köztudott, hogy a hatékony emésztőrendszer jobb eredményeket ad a fogyókúrás étrendből.
Hogyan hat a hajdina tea fogyasztása a szervezetre?
A hosszú távú hatásai mellett a hajdina tea fogyasztása azonnali hatással van a hangulatára is. A hajdina főzet ellazulást hoz, segít csökkenteni a stresszt és megkönnyíti az elalvást. Egy ilyen teát érdemes lefekvés előtt elkészíteni. Méz hozzáadásával remekül ízlik .
