Van egy egyszerű lehetőség a burgonyapüré észrevehető diverzifikálására és ízének javítására. Alapvetően ebben az esetben ajánlatos sült hagymát hozzáadni.
- A főzéshez szüksége lesz:
- egy kilogramm burgonyára:
- Hogyan kell főzni
Megmondjuk, melyik összetevő fogja örökre megváltoztatni ennek az ételnek az ízét.
A főzéshez szüksége lesz:
egy kilogramm burgonyára:
- 200 ml tej;
- 50 ml tejszín;
- 140 gr vaj;
- 1-2 közepes fej fokhagyma;
- 20 gr liszt;
- zöldek, só – ízlés szerint.
Hogyan kell főzni
Eleinte minden a megszokott. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, megfőzzük, majd 5 perccel készenlét előtt sózzuk a vizet.
Amíg a burgonya fő, megpároljuk a fokhagymát, amihez közvetlenül a héjában szűrőedénybe dobjuk, és forrásban lévő víz felett tartjuk 1-2 percig (közvetlenül a burgonya fölött is).
Ezután megtisztítjuk, késsel apróra vágjuk, vajban kis lángon 15-20 percig pirítjuk, majd villával vagy más alkalmas módon összegyúrjuk, lisztet adunk hozzá, összekeverjük és felöntjük a felforrósított tejjel.
A megfőtt krumplit burgonyapürében összetörjük, hozzáadjuk a vajat, a tejszínt és a főtt tejes-fokhagymás szószt.
Keverjük össze és tálaljuk az asztalra, fűszernövényekkel díszítve.
Jó étvágyat kívánunk!
