Az élelmiszerek eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében a háziasszonyok megszokásból hűtőszekrénybe teszik őket, és gyakran rosszul hajtják össze.
- Kenyér
- Gyümölcsök
- Pasztőrözött tej
- Zöldségek
- Növényi olaj
- édesem
Egyes termékek nemcsak nem tűrik a rossz közelséget a polcon, hanem általában alacsony hőmérsékleten is maradnak. Mondjuk el részletesebben.
Meg kell próbálnia emlékezni olyan termékekre, amelyek gyorsan elveszítik jótékony tulajdonságaikat a hűtőszekrényben.
Kenyér
A kenyeret gyakran a hűtőszekrényben tárolják. Kényelmes: nem áll el, nem penészedik. De fel kell készülnie arra, hogy a kenyér íze jelentősen romlik.
Gyümölcsök
Természetesen nem mindegyik, hanem csak azok, amelyeket a háziasszonyok leggyakrabban vásárolnak. Szobahőmérsékleten a banán és az alma, az avokádó és a kivi, a görögdinnye és a sárgadinnye sokkal jobban érzi magát. A hidegben nemcsak ízüket veszítik, hanem gyorsabban is romlanak.
Pasztőrözött tej
A pasztőrözött és „ultra” címkével ellátott terméket legfeljebb 25 Celsius-fok hőmérsékleten tárolják.
Zöldségek
Ezek elsősorban a hagyma és a fokhagyma. Száraz és sötét helyiségre van szükségük. A magas páratartalom a hűtőszekrényben már 6 Celsius fokon is megrohad a zöldségeket.
Mindenki tudja, hogy alacsony hőmérsékleten a burgonya édeské válik, a paradicsom pedig elveszti ízét és szivacsos lesz.
Növényi olaj
A napraforgó- és az olívaolajat +16 fokos hőmérsékleten tárolják. Hűtőben sűrűvé válik, ami nem mindig teszi lehetővé azonnali felhasználását, főleg ha olívaolajról van szó.
édesem
5-20 Celsius fokos hőmérsékleten tökéletesen megőrzi minden tulajdonságát. Hűtőben gyorsabban keményedik és cukrosodik.
