Nem minden nyári lakos büszkélkedhet azzal, hogy tavaszig meg tudja tartani a nagy sárgarépát.
De kijavíthatja a helyzetet, hogy a gyökérnövényeket a lehető leghosszabb ideig tárolják.
Először is meg kell tisztítani a zöldségeket a földről, és le kell vágni a tetejét. Ezt követően a sárgarépának két napig kell feküdnie a napon, és megszáradnia.
Ezenkívül kívánatos eltávolítani az összes romlott és rothadt gyümölcsöt, és csak egészséges és erős zöldségeket hagyni.
Ezt követően a gyümölcsöket dobozokba kell szedni.
Felülről száraz berkenyelevéllel kell megszórni. Antibakteriális és fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkeznek, ami azt jelenti, hogy megakadályozzák a betegségek kialakulását.
Ezenkívül a berkenye levelei felszívják a nedvességet, ami azt jelenti, hogy nem engedik, hogy a sárgarépa rothadni kezdjen.
Ezután a dobozokat egy hétig sötét helyen kell elhelyezni, és csak ezután lehet tartós tárolásra átvinni egy olyan helyiségbe, ahol a hőmérséklet körülbelül 1-2 Celsius fok, a páratartalom pedig 85-90 fok.