Az elhízott emberek agya másképp reagál a teli gyomorra

Az elhízott emberek agya másképp reagál a teli gyomorra, mint az egészséges testsúlyúaké – mutatják ki kutatások.

Ez nyilvánvaló kutatásából „Ez összhangban van azokkal a betegekkel kapcsolatos történetekkel, akik úgy érzik, hogy nem ettek eleget, ezért többet esznek a kelleténél” – mondja Mireille Serlie, az amszterdami UMC belgyógyász kutatója és professzora.

Elhízás Hollandiában

Hollandiában nem kevesebb, mint 100 000 ember súlyosan túlsúlyos (elhízott). A kutatók szerint ez a tanulmány azt mutatja, hogy kommunikációs zavaruk van a gyomor-bél traktus és az agy között. „Gyakran azzal vádolják őket, hogy túl kevés a fegyelem, de kezdjük jobban megérteni, miért lehet olyan nehéz a fogyás.”

Bélflóra

Úgy tűnik, hogy a súlyosan túlsúlyos embereknek jellegzetes bélflórájuk van, és a túlsúlyos emberek bélflórája helyi bélgyulladással és általános vérgyulladással is összefügg. Olyasmi, amit már korábbi tanulmányok is kimutattak. Ennek magyarázata lehet, hogy a vékonybélben a bélflóra összetételéért részben felelős Paneth-sejtek az elhízott emberekben kevesebb antimikrobiális fehérjét tartalmaznak.

Kísérlet

Hatvan tesztalany vett részt. Felük egészséges testsúlyú volt, másik felük elhízott (30 feletti BMI). Az orrban lévő csövön keresztül kaptak tápanyagokat: glükózt (cukrot) vagy zsírt. A kontrollcsoport csak csapvizet kapott. A kutatók ezután megvizsgálták az alanyok agyát, hogy megnézzék, mi történt ezeknek az embereknek a gyomrában, miután egy ilyen folyadékot (cukrot, zsírt, vizet) adtak nekik. És ott nagy különbséget láttak elhízott és nem elhízott alanyok között.

A szkennerbe

Az egészséges testsúlyú alanyok, akik cukrot vagy zsírt kaptak, agyi aktivitást mutattak az étvágyat és a táplálékfelvételt szabályozó területeken. Dopamin is felszabadult, egy olyan anyag, amely kellemes érzést ad a szervezetnek. Ez az agyi aktivitás nyilvánvaló volt az elhízott alanyoknál, és nem szabadult fel dopamin. „Tehát az agy nem regisztrálta, hogy van étel a gyomorban. Azt is láttuk, hogy nem szabadult fel extra dopamin, miután zsír a gyomorba került” – mondja Serie.

Következtetés

A túlsúlyos embereket gyakran azzal vádolják, hogy minden kilót leadnak. A kutatás azonban egyértelműen azt mutatja, hogy az elhízott emberek nem számíthatnak magukra, amikor arról van szó, hogy jóllaktak-e vagy sem. A túlsúlyos emberek több éhséghormont termelnek, és átlagosan kevesebb jóllakottság hormont termelnek. Így könnyebben folytatják az evést, míg a vékonyabb emberek abbahagyják, mert úgy érzik, eleget ettek.

Kritika

Kritika is éri a kutatást. De Nos hozzászólást kért Paul Smeets táplálkozáskutatótól, a Wageningeni Egyetemtől: „A résztvevők száma kicsi, és ezt a kutatást nem lehet mindenkire lefordítani, aki elhízott. Ez azt is mutatja, hogy az elhízott emberek csoportján belül jelentős különbségek vannak az agy reagálásában. Csakúgy, mint az egészséges testsúlyú csoportban.”

Fogyj 10%-ot

A kutatás is feltűnő kiterjesztést kapott. Az első kísérlet után a túlsúlyos embereket arra kérték, hogy tartsák be a diétát, hogy elveszítsék testsúlyuk tíz százalékát. Amikor aztán visszamentek a szkennerbe, kiderült, hogy semmi sem változott az agyukban. Még mindig lassabban reagáltak a tele gyomorra, mint az egészséges testsúlyú emberek. A következtetés az lehet, hogy nem könnyű fogyni, mert a szervezetnek időre van szüksége ahhoz, hogy egészségesebb súly mellett alkalmazkodjon az új helyzethez.

Szöveg Santenl, kép: GettyImages

Tipp a szerkesztőtől

A bestseller 8 teljes heti menüt, 40 finom receptet és rengeteg információt tartalmaz a fogyásról általában. Kövesse a heti menüt, kóstolja meg a recepteket, és fedezze fel Ön is, hogyan kombinálhatja tökéletesen a fogyást és a jó ételeket. További információkért kattintson az alábbi gombra.