A világháló tele van fogyókúrás inspirációval. Amikor a TikTok oldalra lép, rövid klipek széles skáláját láthatja, amelyekben az emberek elkészítik az étkezéshez szükséges fogásaikat, egészséges recepteket, kedvenc zsírégető edzéseket és olyan új trendeket, amelyek segítettek elérni célsúlyukat. Például a TikTokon az emberek „ételsorrendet készítenek” a fogyás érdekében, és esküsznek az eredményekre. Megkérdezhetnéd, mi az az ételsorrendezés? Ezt egyél, ne azt! beszélt vele Lisa Young, Ph.D., RDNa szerzője Végre teljes, végre karcsútáplálkozási tanácsadó magánpraxistben, és Orvosi Szakértői Testületünk tagja, aki megosztja mindazt, amit tudnia kell erről az egészséges táplálkozási rendről, valamint arról, hogy miért előnyös a fogyás szempontjából.
Olvasson tovább, hogy többet megtudjon, és ha végzett, feltétlenül nézze meg a Hogyan fogyjon le egy kilót – Tartós fogyás fokozatos növelése című részt.
Mi az az ételsorrend, és hogyan segít a fogyásban?
Lényegében az ételsorrend egy olyan étkezési rend, amelyben először zöldeket vagy alacsony keményítőtartalmú zöldségeket eszel, majd a fehérjedús ételeidet fogyasztod a zsírokkal együtt. Az étkezést egy komplex szénhidrát zárná be.
„Ez az étkezési gyakorlat előnyös lehet a fogyás szempontjából, mivel nem csak az elfogyasztott ételek típusa, hanem a bevitel sorrendje is” – mondja Young. „Az ok, amiért előnyös lehet a fogyás szempontjából, az az, hogy ha rostban gazdag élelmiszerrel kezdi az étkezést, az lassíthatja az étel cukrokká történő átalakulásának sebességét, valamint az emésztést. Ezenkívül a fehérjék a zsírok emésztése és felszívódása pedig hosszabb ideig tart, mint a szénhidrátoknál, így a gyomrunk emésztést lassító élelmiszerekkel való feltöltése hosszabb ideig segíthet a jóllakottság megőrzésében.”
ban publikált kutatás Tápanyagok Az étkezések szekvenálása során kiderült, hogy a fehérje és/vagy zsír fogyasztása szénhidrát előtt elősegíti a „glükagonszerű peptid-1 (GLP-1)” szekrécióját. A GLP-1-eket a gyomor fokozatosabb kiürülésével hozták összefüggésbe, „ami szintén elősegíti a jóllakottságot” – magyarázza Young. „Ezzel együtt azonban többet számít, hogy mit eszel és mennyit eszel, mint az étkezési sorrend.”
A TikTokon az emberek az élelmiszerek sorrendjét támogatják a fogyás érdekében.
Cory Ruth, MS, RDN, megosztja egy TikTok-videóban az élelmiszerek szekvenálásáról: „A kutatások azt mutatják, hogy az ételsorrend – azaz a tányéron lévő ételek meghatározott sorrendben történő elfogyasztása – javítja a PCOS tüneteit, csökkenti a vércukorszintet és felgyorsítja a zsírvesztést. ” Ruth hozzáteszi: „A fehérje és a rost egyaránt lassítja a gyomor kiürülését, ezáltal lelassítja a glükóz felszívódását a vérünkbe. Próbálja ki ezt az egyszerű stratégiát a PCOS tüneteinek, például súlygyarapodásnak, hajhullásnak és rendszertelen menstruációnak csökkentésére. [are] nincs negatív mellékhatása, és egy fillérbe sem kerül.”
Lisa Axelrad táplálkozási szakértő az ételsorrendű ételek másik szószólója. Egy TikTok-ban így magyarázza: „Ha úgy érzi, hogy étkezés után nem érzi jól magát, vagy ha sokat nassol a nap folyamán, és folyamatosan elégedetlennek érzi magát, három különböző dolgot tehet annak érdekében, hogy egy kicsit elégedettebb lesz evés után. Ezt a koncepciót az étkezések sorrendjének hívják.”
Tudjuk, hogy a napközbeni nassolás nem kívánt kalóriák elfogyasztásához vezethet (ami aztán súlygyarapodáshoz vezethet), így az ételsorrend kitűnő módja annak, hogy a fogyás során a pályán maradjon és elégedett legyen. Egy másik TikTok-felhasználó, a Minahil’s Corner még azt is hangsúlyozza egy ételsorrendet bemutató videóban: „Ha olyan sóvárgást tapasztalsz, amely szabotálja a zsírégetési céljaidat, ez a videó neked szól.”
Amikor fogyókúrás eredményeket keresel, mindig inspiráló olyan személyekhez fordulni, akik már jártak ott és végeztek. A TikToker AoCheng megosztja egy videóban: „Ez az egyszerű trükk segített megőrizni a súlyomat, és még egy kis hasi zsírt is leadtam az elmúlt évben… az egyszerű trükk a sorrend megváltoztatása [in] amit megeszel… Mindig megpróbálom először a zöldséget megenni. Ezután a fehérjék és a zsírok. Általában mire befejezem ezeket a dolgokat, már teljesen jóllakott vagyok, hogy már a szénhidrátokat is bevegyem. De a helyzet az, hogy ha még szénhidrátot akarok enni, akkor csak keveset eszek, és tényleg jóllakott vagyok.”
Alexa Mellardo
Alexa az Eat This, Not That! Mind + Body szerkesztő-helyettese, aki felügyeli az M+B csatornát, és lenyűgöző fitnesz-, wellness- és öngondoskodási témákat közvetít az olvasók számára. Tudjon meg többet Alexáról
