Az avokádónak, bár az egészségre gyakorolt jótékony hatásai miatt kedvelt gyümölcs, van egy sötét oldala. A faj erőforrás-igényes, termesztése pedig negatív hatással van a környezetre. Ráadásul sokak számára az avokádótermesztés mögött drámai, sőt, drogkartell tevékenység áll.
Kevés élelmiszer ért el olyan látványos sikert, mint az avokádó, egy mexikói örökzöld fáról származó gyümölcs. Népszerűsége ellenére azonban egyre több ember és étterem, különösen Nyugat-Európában, dönt úgy, hogy lemond róla. Miért történik ez?
Az avokádó nem. Miért mondanak le az emberek az avokádóevésről?
Az avokádó számos előnye ellenére fogyasztása ellentmondásos. Még egy „avocadon’t” nevű mozgalom is létezik, amelynek tagjai ellenzik e gyümölcs fogyasztását. Ennek oka a termesztésének ijesztő háttere.
A legnagyobb problémák a mexikói és chilei avokádóval kapcsolatosak, amelyek a világ legnagyobb termelői ennek a gyümölcsnek. Az avokádó iránti kereslet növekedésével párhuzamosan nő az érdeklődés a termesztés iránt. A globális kereslet kielégítése érdekében erdőket pusztítanak el, és helyükre avokádóültetvényeket telepítenek. Ez az állatok élőhelyének romlásához és a talajerózióhoz vezet. Emellett a termesztés során nagy mennyiségű növényvédő szert használnak, amelyek a talajba, a levegőbe és a vízbe jutnak, és károsan hatnak az állat- és növényvilágra, valamint a gazdák és a környező területek lakóinak egészségére.
Az utóbbi években az avokádótermesztés jövedelmezőbbé vált, mint a kokatermesztés. VEnnek következtében Mexikóban számos avokádóültetvényt a drogkartellek foglaltak el, ami számos áldozatot követelt. (köztük halálesetekhez) azok között a gazdák között, akik nem voltak hajlandóak alávetni magukat az új tulajdonosoknak. Az ilyen ültetvényeken a munkakörülményeket gyakran a rabszolgasághoz hasonlítják.
Avokádótermesztési viták
Az avokádótermesztés nagyon erőforrás-igényes. 1 kg avokádó előállítása akár 600 liter vízre is szükség van, míg 1 liter 1 kg alma előállításához elegendő. Ennek következtében az avokádóültetvények növekvő száma a természetes vízkészletek kimerüléséhez vezet, ami különösen Chilében tapasztalható.
Ezért vásárláskor célszerű különös figyelmet fordítani a gyümölcs eredetére. Érdemes Spanyolországból vagy Izraelből származó avokádót választani, és kerülni a chilei és mexikói avokádót. Kereshetsz „Fair Trade” címkével ellátott termékeket is.
