Az enyhén sózott uborka receptje: ropogós lesz, és egész télen tárolják

Az enyhén sózott uborkát általában nem tárolásra, hanem étkezésre készítik.

Van egy recept, amely lehetővé teszi, hogy ropogós, enyhén sózott uborkát főzzön, amelyet egész télen tárolnak. Egy orosz ember számára csak azért érdekes, mert az enyhén sózott uborkát vodkával zárják le.

A főzéshez szüksége lesz:

• friss uborka (tégelyenként 3 l);
• víz;
• só (körülbelül 60 gramm);
• vodka (60 gr);
• fokhagyma és fűszernövények ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

A friss uborkát meg kell mosni, és 3 órán át hideg vízzel ellátott edényben kell hagyni.

Egy tiszta üveg aljára zöldeket és fokhagymát kell tenni. Ez lehet levelek torma, ribizli, tölgy, cseresznye, kapor esernyők és így tovább. Ezután hozzáadjuk az uborkát.

Előkészítem a sóoldatot. Ehhez forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót és vodkát.

Öntse a zöldségeket egy üvegbe forró sóoldattal, fedje le a nyakát gézzel, és hagyja 12 órán át szobahőmérsékleten.

Ezután lecsukjuk a nejlon fedelet, és hűvös helyen tároljuk.

Az uborka néhány napon belül elkészül, és legalább egész télen hűvös helyen tárolják.

Jó étvágyat kívánunk!