Biztosan többen próbálták már híres Ikea húsgombóc, egyik kulináris élvezete, aminek nehéz ellenállni, a dolgok úgy, ahogy vannak. Nos, most, hogy mindenki úgy döntött, hogy felveszi Ikea azt akarja, hogy folytassuk a gyakorlást és közzétette a teljes receptet, amit otthon is elkészíthetünk.
A fiókon keresztül volt, ahol olvashattunk „Hiányzik az adag Ikea húsgombóc? Elkészítettünk egy receptet, hogy otthona kényelmében újra elkészíthesse ezt a finom ételt”és ők adták nekünk!
Az Ikeától pedig tudják, hogy nehéz bezárkózni otthon, ezért szeretnének segíteni, hogy elviselhetőbbé, de legalább finomabbá tegyük ezeket a napokat.
Hozzávalók Ikea fasírthoz (4 személyre)
- 500 gramm darált marhahús
- 250 gramm darált sertéshús
- 1 hagyma apróra vágva
- 1 gerezd fokhagyma
- 100 gramm zsemlemorzsa
- 1 tojás
- 5 evőkanál teljes tej
- Só és bors ízlés szerint
Hozzávalók a svéd húsgombóc szószhoz
- Egy csepp olaj
- 40 gramm vaj
- 40 gramm búzaliszt
- 150 ml. zöldség leves
- 150 ml. húsleves
- 150 ml. főzőtejszín (lehetőleg magas zsírtartalommal)
- 2 teáskanál szójaszósz
- 1 teáskanál dijoni mustár
Ikea húsgombóc elkészítése
A két húst jól összekeverjük (mely közvetlenül a hentesboltban rendelhető). Hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát, zsemlemorzsát, tojást, és az egészet jól összekeverjük. Ezután hozzáadjuk a tejet, és ízlés szerint fűszerezzük.
Ezután már csak a golyókat kell formáznunk, és körülbelül két órát a hűtőben pihentetjük.
Ezután olajos serpenyőben, közepes lángon kisütjük a húsgombócokat, majd amikor aranybarnák, sütőben használható edénybe tesszük, és Kb. 160°C-on 30 percig sütjük..
A szószhoz: olvadni kezdünk a vajat egy serpenyőben, amihez lisztet adunk, jól összekeverjük és mindkét hozzávalót összefőzzük, amihez hozzáadjuk a zöldség- és húslevest és tovább keverjük, egyfajta bésamelt készítünk, amihez hozzáadjuk a tejszínt, a szóját és a mustárt .
Ezután már csak muszáj lassú tűzön hagyjuk besűrűsödni a szószt, és ennyi lenne! Csak a szószt kellene a húsgombócunkra kenni, ami például krumplipüré kíséretében mindig jó ötlet.
Jó étvágyat kívánunk!
Fényképek | Ikea