Az 1990-es években Lengyelországban fellendült ez a fajta kávé. Széles körben reklámozott tasakok minden otthon polcán megtalálhatóak voltak. Alacsony koffeintartalmuk miatt még a kiskorúaknak is ajánlották a nagynénik. Ez már az első dolog, amire fel kell hívni a figyelmet. Az alacsony koffeintartalom szükségszerűen alacsony kávétartalmat is jelent. Mi aggasztó még a még mindig népszerű tasakok összetételében?
Bár az instant kávé vagy a 3 az 1-ben kávé már nem olyan népszerű, mint 20-30 évvel ezelőtt, a szállodákban és nyaralókban még mindig gyakori választék. Elvégre olcsó és kényelmesen elkészíthető. Egyszerűen öntsön forró vizet a tasak tartalmára , és máris élvezheti a kész italt – tejjel és cukorral együtt. Sajnos az ilyen kávé messze nem az „istenek itala”. Mi több, egyszerűen egészségtelen.
Hogyan jött létre az instant kávé?
Az instant kávé 19. századi találmány. Gazdasági okokból született. A kávétermelők kitalálták, hogy a gyengébb minőségű kávébabokat ilyen módon használják fel. A terméket a második világháború idején kezdték el széles körben alkalmazni. A könnyű és praktikus tasakok ideálisak voltak a barakkokban való használatra. A gyártók kihasználták ezt az előnyt, mivel látták az expressz kávéban rejlő lehetőségeket, mint a mindennapi élet kényelmét, nem csak a fronton.
A kényelem fontosabb, mint a minőség
A kávégyártók még mindig a fogyasztói kényelemre apellálnak, bár sokan már nem használják a „kávé” megnevezést, helyette a megfelelőbb „kávéital” kifejezést használják. A termékleírásokban a következő felszólítások jelennek meg:
„Minden, ami egy jó kávéhoz kell, egy kényelmes kávépálcikában!”, „A termékcsalád termékei tökéletes és kényelmes megoldást jelentenek utazáshoz, munkához és otthonra”, „Könnyen és gyorsan elkészíthető kávéital”.
Közben a termék összetétele egyenesen ijesztő. Az első helyen a cukor áll, szorosan utána a glükózszirup, a harmadik helyen pedig a hidrogénezett pálmaolaj. Az oldható kávé tartalma ritkán haladja meg a 10%-ot. Ehelyett stabilizátorok, emulgeálószerek és mesterséges aromák egész listája jelenik meg az összetevők között.
Hogyan hat a 3 az 1-ben kávé a szervezetre?
Az ilyen kávéital a vércukorszint hirtelen emelkedéséhez vezet, ami ennek következtében 2-es típusú cukorbetegséget okozhat. Ugyanez vonatkozik a glükózszirupra is, amely szintén megemeli a „rossz” koleszterinszintet”, és nincs tápértéke. Egy másik összetevő, ami aggodalomra ad okot a táplálkozási szakemberek számára, a hidrogénezett növényi zsír. Túlzott mennyiségben érelmeszesedést vagy a véráramlás elzáródását okozhatja, növelve a stroke vagy a szívroham kockázatát.
Egy másik módja a gyors kávézásnak
Sokkal egészségesebb alternatíva a gabonakávé. A 3 az 1-ben kávéban gyakorlatilag nincs koffein, így mindkét esetben csak a placebo hatásra számíthat. A zacskós kávékülönlegességek szintén érdekes és gyors ötletet jelentenek az útközbeni jó kávéhoz. Ezek olyan eldobható csepegtető csészék, amelyeket egy bögrére teszünk, és forró vizet öntünk rá. Jó kávézókban vagy online áruházakban vásárolhatod meg őket.
A tejről és a cukorról, ha szereted az ilyen extrákat, érdemes magad gondoskodnod. Akkor te irányítod az adalékanyag típusát és mennyiségét. A legegészségesebb választás azonban a feketekávé, esetleg egy csipetnyi természetes fűszerrel. Ha ízesített változatra vágysz, szórd meg a kávét fahéjjal vagy kardamommal. A kakaó- vagy étcsokoládékockákkal ízesített kávé szintén előnyös.
