Az egyik legnépszerűbb módszer a speciális szárító, de nem kell megvásárolnia azokat az erdőben összegyűjtött minták hatékony szárításához. Számos más, ugyanolyan hatékony módszer létezik. Válassza ki a legmegfelelőbbet.
Kezdjük olyan felszereléssel, amely sok ember otthon van. A gombák sikeresen száríthatók a sütőben – alapkivitelben meg kell tisztítani őket, ellenőrizni kell, hogy féreg -e és vékony szeletekre vágják -e. Akkor azokat egy sütőtálcára (egyrétegű) és Helyezze be a sütőbe, kb. 50 fok C A legjobb, ha kikapcsolja a forró levegőt, és kissé elhagyja az ajtót – ennek köszönhetően a víz elmenekülhet. Ciklikusan el kell forgatni őket. Szárítás a szeletek típusától és vastagságától függően 3-6 órát is igénybe vehet. Érdemes legalább fél órát ellenőrizni a gombák állapotát.
Egy másik út az A gombák szárítása mikrohullámú sütőben, de ezt a módszert jobb elkerülni, mert megfosztja az ízétől és nagyon időigényes.
Ellenőrizze azt is:
Az ablakon kívüli időjárást érdemes használni és szárítani a gombákat, csakúgy, mint a nagymamáinkhoz. A napfényben történő szárítás a legtermészetesebb folyamat, amely megőrzi az erős aromát és a gombák ízét. Az út egyszerű, de az aurától függ. Az ünnepek alatt azonban sok napsütéses napra számíthat, így ez a módszer nagyszerűen működhet. Mint minden más esetben, a gombákat meg kell tisztítani és szeletekre vágni. Ezután tegye őket papírra, pl. újság vagy egy fa tábla. Kiállítva kívül, ez lehet egy terasz és várjon. Néhány nap elteltével a nap és a szél hatása alatt a gombák kiszáradnak. Érdemes időről időre átfordítani őket.
A gomba szárítása a szálon egy másik nagymama. A gombát a zsinórhoz kell vinni és meg kell védeni a végeket. Ezután lógjon sok napot egy olyan helyre, ahol van egy huzat és sok nap. A hátránya, mint az előző módszernél, hosszú idő és függőség az időjárástól. Ennek ellenére a nyári hónapokban érdemes ilyen módon használni, amikor az időjárás kedvező. Érdemes emlékezni arra is, hogy mindkét esetben egy éjszakán át kell vinnie a gombát.
Olvassa el még:
Ősszel a hűtőn a gombák szárítása népszerű módszer. Elhelyezkedés egy darab papíron, majd a radiátoron (azt kb. Nyáron azonban nem fog működni. A gombák szárítása a hűtőszekrényben egy másik kissé ellentmondásos módszer. A megjelenésekkel ellentétben ezt meg lehet tenni. Ezeket papíron kell kibontani, hogy ne érintsék meg, és ne érintsék meg a hűtőszekrény falait, a nedvesség -elnyelőre is szükség lesz. Ennek a módszernek azonban nagyon sok hátránya van, mindenekelőtt hosszú, emellett a gombák átjuthatnak a hűtőszekrény illatán, és aromájuk más termékekre is mozoghat.
