Szergej Vjalov gasztroenterológus távirati csatornájában elmondta, hogy egyetlen ehető gyomnövény pozitívan befolyásolhatja az egészséget.
Mint az orvos megjegyezte, csalánról beszélünk, amely kiváló alapanyagként szolgál a leveshez.
Vyalov megjegyezte, hogy minden a növényben lévő K-vitamin mennyiségén múlik.
Emlékeztetett arra, hogy a vitamin pozitív hatással van a csontok állapotára, segít megbirkózni az érelmeszesedéssel, a koleszterinnel és a cukorbetegséggel.
De az előnyök ezzel nem érnek véget.
A tény az, hogy a K-vitamin csökkentheti a rák kockázatát. Ehhez azonban napi 50-100 mcg ilyen anyagot kell enni.
Ugyanakkor 100 gramm csalánban akár 500 mikrogramm is lehet ez az anyag. Ezért fontos a terméket mértékkel fogyasztani, hogy ne okozzon egészségügyi problémákat.
A gyomalapú leves javítja az immunitást és az emésztést.
A csalán mellett választhatunk spenótot, petrezselymet, koriandert vagy kelbimbót.