Népszerűek a zsírmentes termékek.
Sokan, akik szeretnének megszabadulni a felesleges kilóktól, olyan polcot választanak az üzletben, ahol ilyen áruk találhatók, és azt gondolják, hogy ebben az esetben gyorsabban fogynak. De vajon az?
Olga Lushnikova táplálkozási szakember a Gazeta.Ru-nak adott interjújában beszélt a népszerű mítoszról.
Az orvos megjegyezte, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend sok egészségügyi problémához vezet.
A zsírokra azonban szükség van az összes zsírban oldódó vitamin felszívódásához és szintéziséhez, a szteroid hormonok termeléséhez, valamint a szépséghez és a fiatalsághoz.
Lushnikova hangsúlyozta, hogy minél alacsonyabb a zsírtartalom, annál kevésbé kellemes az íze, és annál több a káros adalékanyag és a kalória.
Például hidrogénezett növényi zsírok, transzzsírok.
Az ilyen adalékok csak kárt okoznak a szervezetben.
Az orvos a tej optimális zsírtartalmát nevezte meg: túró 5-9%, tejföl 15-20%, vaj 82,5%, tej és kefir 2,5%.
