Az orvos úgy nevezte, hogyan lehet a grillezést biztonságossá tenni az egészségre

Az orvos felfedte azokat a finomságokat, amelyek segítenek abban, hogy a népszerű étel biztonságos legyen az egészségre.

Polina Shubina terapeuta elmondta, milyen árnyalatokra kell figyelni a grillezés során.

Hús választék

Az orvos felelősségteljes megközelítést tanácsol a húsválasztásban – számol be a Lenta. Ha szelesnek tűnik, kérje meg, hogy vágja le, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a termék friss.

Ügyeljen a zsírra. Ha megsárgult, akkor jobb, ha másik húsdarabot keres. A minőségi terméknek enyhe friss hús illata van.

Van egy másik pontos módja a frissesség meghatározásának. A húst ujjal megnyomkodjuk. Ha a termék friss, a horpadás szinte azonnal eltűnik.

Melyik hús a legjobb

A terapeuta szerint a baromfihúsból, nyúlhúsból és halból készült kebab egészségesebb. Ez utóbbi fajta gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők számára alkalmas.

Főzés

Az orvos megjegyezte, hogy a hússütés mértéke nagy szerepet játszik. Az orvos rámutatott, hogy az étvágygerjesztő kéreg ízletes, de tele van egészségkárosodással. Rákkeltő anyagokat tartalmaz, amelyek rák kialakulását provokálják. Ezért a terapeuta nem javasolja a grill túlexponálását tűzre.