Az uborka keserűsége gyakori probléma, amelyben sok amatőr kertész és profi zöldségtermelő szembesül. A kellemetlen íz nemcsak az egyes gyümölcsöket, hanem a teljes termést is elronthatja, ha nem tesz időben intézkedéseket. A keserűség megjelenése az uborkában általában a kultúra növelésére szolgáló mezőgazdasági technológiai követelmények megsértésével jár.
Szerencsére vannak bevált módszerek, amelyek lehetővé teszik a probléma megelőzését és a minőségi termést. A növények megfelelő gondozása magában foglalja az öntözési mód betartását, az optimális mikroklíma, az időben történő műtrágya és a betegségek és a kártevők elleni védelem fenntartását. Az uborka termesztésének összetett megközelítésével teljes mértékben kizárhatja a keserű íz megjelenését a gyümölcsökben.
Az uborka keserűsége egy adott anyag – leggitacin felhalmozódásának köszönhető, amelyet a növény stressz körülmények között termelő reakcióként termel. A stressz fő tényezői az éles hőmérsékleti változások, a nedvesség hiánya, a nem megfelelő növényi táplálkozás, a betegségek és a kártevők károsodása. A keserűség megjelenésének okainak megértése lehetővé teszi az optimális feltételek megteremtését a növekedéshez és a minőségi terméshez.
A helyes öntözési mód
Az illetékes öntözés megszervezése kulcsfontosságú tényező az uborka sikeres termesztésében keserűség nélkül. A növények rendszeres, de mérsékelt hidratálást igényelnek, figyelembe véve az időjárási körülményeket és a fejlődés fázisait.
Az öntözés alapelvei a következők:
- Kivételesen meleg víz hőmérséklete 20-25 ° C-on
- A talaj páratartalmának fenntartása legfeljebb 80% -ban
- A levegő páratartalom-ellenőrzése 80-90% tartományban
- Szükség szerint öntözés, nem kemény grafika
- Elkerülve a levelekbe belépő vizet a gombás betegségek kialakulásának elkerülése érdekében
Étel- és felső öltözködési rendszer
Az uborka kiegyensúlyozott étrendje döntő szerepet játszik a nagy minőségű gyümölcsök kialakulásában, keserű íz nélkül. A növényeknek szükségük van a makro- és nyomelemek rendszeres bevitelére a növekedési időszak során.
Ajánlott felső öltözködési séma:
- A műtrágyák gyakorisága-minden 2-3 hét
- A szerves műtrágyák prioritása: biohumus, komposzt, humusz
- A fahamu kötelező bevezetése a káliumforrásként
- Hangsúly a kálium-foszfor-műtrágyákhoz a gyümölcsök során
- A szerves és ásványi műtrágyák kombinációja a maximális hatás érdekében
Hőmérséklet és mikroklíma
A stabil hőmérsékleti rendszer fenntartása kritikus fontosságú a növények stresszének megelőzése érdekében. Az uborkák érzékenyek az éles hőmérsékleti ingadozásokra, amelyek keserű anyagok termelését provokálják.
Mikroklímaberendezés -szabályozási intézkedések:
- Növény árnyékolása forró időben, hogy megakadályozzák a túlmelegedést
- Záró üvegházak, amikor a hőmérséklet csökken
- Tapító anyag (spanbond) használata nyitott ágyakban
- Az optimális szellőzés fenntartása zárt talajon
- Talajtakaró talaj a gyökérrendszer hőmérsékletének stabilizálása érdekében
Betegségek és kártevők védelme
Az időben történő megelőzés és a kórokozók elleni küzdelem az uborka gondozásának szerves része. Az érintett növények stresszt tapasztalnak, ami közvetlenül befolyásolja a gyümölcs minőségét.
A védő intézkedések komplexuma magában foglalja a következőket:
- A biológiai rovarirtó szerek használata a kártevők leküzdésére
- Az érintett levelek eltávolítása a betegségek első jelein
- Feldolgozás biológiai gombaölő szerekkel a gombás fertőzések megelőzése érdekében
- A növények rendszeres ellenőrzése a problémák korai felismerésére
- A vetésforgónak való megfelelés, hogy megakadályozzák a kórokozók felhalmozódását a talajban
A Kurbitacint, amely az uborka keserű ízéért felelős, a tök család számos képviselőjében található, és a természetben természetes védelemként szolgál az állatok étkezése ellen. Kíváncsi, hogy egyes uborkfajták genetikailag nem képesek arra a képességre, hogy előállítsák ezt az anyagot, ami garantálja a keserűség hiányát még a káros növekedési körülmények között is. Az ősi időkben keserű uborkát használtak a népgyógyászatban a kurbitacin antimikrobiális tulajdonságai miatt. A modern tanulmányok azt mutatják, hogy a keserű anyagok koncentrációja a legmagasabb a bőrben és a szár területén, így a részleges tisztítás jelentősen javíthatja a még kissé keserű gyümölcsök ízét.