Mit készítsünk uborkából? Savanyítva, kicsit sózva mindenki tudja. Hogyan készítsük el tehát a legjobb uborkát minden szendvicshez? Nem olyan nehéz, mint gondolnád. Az uborka receptje triviális, de vigyázzunk a cukorral.
Hogyan kell elkészíteni az uborkát? Ez a legegyszerűbb uborka recept, amivel Anna nagyi aranyos tanácsai segítenek neked. A cukor nem az uborka legjobb barátja, bár sokan állítják, hogy az. Itt a szabály: minél kevesebb, annál jobb. Hogyan készítsük el a legjobb uborkát? Íme egy recept életed uborkájához.
Savanyúságok. A tökéletes snack receptje
Hozzávalók: Savanyúságok: 1:
- 3 kg apróra vágott uborka,
- 3 l víz,
- 0,5 l szeszes ecet,
- 6 evőkanál cukor,
- 3 evőkanál só,
- 2 darabokra vágott tormagyökér,
- 1 nagyobb fej fokhagyma,
- szegfűbors, babérlevél, bors, fehér mustár,
- kapor szárral (egy szár minden edényhez).
A legjobb uborka – az ízük lenyűgözni fogja Önt
- Alaposan mossuk meg az uborkát. Öblítse és szárítsa meg az üvegeket, hámozza meg a fokhagymát (a gerezdeket félbevághatja), hámozza meg a tormagyökeret, és vágja fel úgy, hogy minden üvegbe legalább 4 darab kerüljön.
- Tegyünk egy-egy szál kaprot az üvegek aljára.Adjunk hozzá néhány gerezd fokhagymát, néhány darab tormát, egy teáskanál mustármagot, 3-4 babérlevelet és néhány borsszemet.
- Tegyük az uborkát az üvegekbe.. Elég szorosan rakjuk egymásra őket, de nem annyira, hogy összenyomódjanak. Ezután készítsük el a sós páclét. Öntsük a vizet egy lábasba, adjuk hozzá a cukrot, a sót és 8-10 szegfűborsgombócot, majd forraljuk fel.
- Öntsük a forró páclét az uborkával teli üvegekre, és zárjuk le őket szorosan. Tegyük az üvegeket egy nagy lábasba (az alját előzőleg béleljük ki egy konyharuhával). Fedjük le az üvegeket a víz kb. 3/4-ével, és forraljuk fel. Ha felforrt, pasztőrözzük 7-10 percig. Hagyja teljesen kihűlni.
Ha pácokat készítesz, ezek a savanyúságok csúcsminőségűek. Ha a legjobb savanyúságot akarod a kamrádban, akkor el kell készítened. Jók salátába, és jók tojásba majonézben. Rágcsálnivalónak a legjobbak, és akkor kell elkészítened, ha van kéznél kis, kemény uborka.