Az uborka savanyításának régi módja: öntsünk rá forrásban lévő vizet, és hagyjuk egy éjszakán át – az üvegek soha nem lőnek ki

Az uborka savanyításához öt kilogramm zöldséget kell venni, és 2-3 órán át hideg vízzel kell önteni.

Erre azért van szükség, hogy az uborka ropogóssá váljon. Ezután az uborkát csap alatt meg kell mosni, és mindkét oldalon le kell vágni a hegyeket.

Ezt követően tedd egy serpenyőbe, és öntsd fel forrásban lévő vízzel. Ha lebegnek, fedjük le egy tányérral. A serpenyőt betakarjuk egy takaróval, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Általában az uborka körülbelül 6-8 órán át hűl. Ezért késő este felöntheti őket, és éjszakára hagyhatja őket.

varrás
Fotó: © Belnovosti

Reggel leengedjük a vizet, és látjuk, hogy az uborka olajbogyó színt kapott. Most elkezdhetjük a pácot – használja kedvenc receptjét.

Miután megcsavarta az edényt, óvatosan meg kell fordítania, és meg kell néznie, nem jön-e ki víz valahol. A bankokat ajánlott vastag takaróval lefedni.

Kihűlés után a varratokat a kamrába tesszük, és gond nélkül tároljuk egész télen.

Kovács Gergely/ author of the article

Okleveles agrármérnök és kertészmérnök vagyok, több mint 15 év gyakorlati tapasztalattal a konyhakertek, gyümölcsösök és díszkertek tervezésében és gondozásában. Pályafutásom során hobbikertészeknek és profi termelőknek egyaránt segítettem abban, hogy egészséges, bőséges termést érjenek el a vegyszerhasználat minimalizálásával és fenntartható módszerekkel.
Szakmai munkámat mezőgazdasági kutatóintézetekkel és helyi gazdálkodó közösségekkel együttműködve kezdtem, ahol talajvizsgálattal, tápanyag-utánpótlási rendszerek fejlesztésével, valamint gyümölcs-, zöldség- és bogyósnövény-fajták gyakorlati tesztelésével foglalkoztam. Tapasztalataimat ma már a Kirsche.hu olvasóival osztom meg: lépésről lépésre magyarázom el az ültetési, metszési és növényápolási technikákat, kezdőknek és gyakorlott kertbarátoknak egyaránt.
Különös hangsúlyt fektetek azokra a hétköznapi, kipróbált praktikákra, amelyek otthon is biztonságosan alkalmazhatók – a háztartási trükköktől kezdve az egészséges táplálkozáson át egészen a természetes szépség- és egészségmegoldásokig. Írásaimat saját kerti kísérleteim, tereptapasztalataim és folyamatos szakmai továbbképzéseim alapozzák meg, tanácsaimat mindig valós, gyakorlati eredményekre építem.
A Kirsche.hu egyik szakértőjeként célom, hogy érthető, megbízható és azonnal használható útmutatót adjak mindazoknak, akik egészségesebb életmódra, ízletesebb házi termésre és rendezettebb, élhetőbb otthonra vágynak.

Loading...
Kirsche