Az uborka tökéletes tárolási módja: Így több mint 2 hónapig frissek maradnak!

Ma elmondjuk, hogyan kell tárolni az uborkát, hogy tartós legyen sokáig frissen.

Olyan ízük van, mintha most szedted volna le őket a bokorról.

A feldolgozás nagyon egyszerű és ennek a módszernek köszönhetően az uborka betakarítása sokkal tovább tart.

Kövesse ezt az útmutatót:

A saját betakarításból származó uborka szerencsétlen kevésbé tartósmint a boltiak, amelyeket gyakran speciális spray-kkel kezelnek.

A megfelelő ízléshez, időben be kell gyűjteni és ne hagyd őket túl sokáig a bokoron.

A betakarítás után azonban nagyon gyorsan elveszítik a nedvességet, meglágyulnak, megszűnnek ropogósnak és ízletesnek lenni.

Gyakori, hogy a megtermelt nagy mennyiségű uborkát nem tudjuk egyszerre elfogyasztani, ezért jó tudni hogyan kell őket megfelelően tárolni.

Hogyan kell tárolni az uborkát

Függőleges tárolás

Az ilyen tárolás nagyon hatékony.

Az uborkát üvegedénybe helyezzük függőlegesen, egymás mellett, míg a vége, amelyen a szár lefelé mutatott.

Ezután óvatosan felöntjük hideg vízzel a magasságig kb 2-3 cm.

Utána a pohárban lévő uborkát hűtőbe kell tenni, és rendszeresen fel kell tölteni hideg vízzel.

Így kapsz uborkát 30 napig frissek maradnak.

Van azonban egy módszer, amely még hosszabb tárolást tesz lehetővé.

Tárolás vákuumzsákban

Az uborkát alaposan mossuk meg és szárítsuk meg.

Ezt követően őket vákuumzacskóban tároljuk levegő hozzáférés nélkül.

Az így tárolt uborka az Ön számára 2-2,5 hónapig bírják.

Olyan tökéletesen megőrzik íz tulajdonságaikat, hogy még nehéz is megkülönböztetni őket a frissen tépettektől.

Ősi trükk az uborka hosszú távú frissen tartására

Nagyon régen hallottam erről a trükkről, de teljesen megfeledkeztem róla. Nemrég egy internetes fórumon bukkantam erre a tippre Azonnal keresgélni kezdtem.

Találkoztam egy régi uborkatartási módszerrel, amelyet még akkor is használtak, amikor még hűtőszekrények és sterilizálási eszközök sem voltak.

Az olvasottak szerint régebben őseink hónapokig tudták így tárolni és tartósítani az uborkát. Minden, amire szükséged van egy gyertya, uborka és egy befőttesüveg!

Megközelítés:

Az uborkát nagyon óvatosan kell szedni – nem lehet rothadt és puha gyümölcs.

Mossa meg az uborkát, és hagyja teljesen megszáradni.

Javasoljuk továbbá, hogy az uborkát egy kis ecetes vízben hagyjuk áztatni.

Ha tiszta uborkánk van – például ha szalmán neveljük, akkor még mosogatni sem kell az utasítások szerint, de a terméseket nem célszerű a talajtól koszosan tárolni.

A fő feltétel azonban a teljesen száraz gyümölcs.

Ezután tegye az uborkát egy pohárba – de nem egészen teljesmint az uborka befőzésekor.

Ne felejtsük el, hogy a gyertyának is bele kell férnie a pohárba.

Helyezze be a gyertyát (közönséges paraffin). az üveg közepére és gyújtsd meg.

Nyitott üveggel hagyjuk egy ideig égni (ajánlott kb 5-7 perc), a gyertya levegőt szív a pohár aljáról.

Ezután zárjuk le a fedőt és hagyjuk leégni a gyertyát, ez maximum fél percig tart.

Ez a módszer az elven működik kihúzva a levegőt a csészéből.

A levegőtől elkülönített gyümölcsök sokáig elállnak anélkül, hogy romlanak.

Ha ki szeretné próbálni ezt a régi módszert, javasoljuk, hogy először válasszon egy csészét a teszteléshez, és nézze meg, hogyan működik ez a módszer.

Sok szerencsét!

admin/ author of the article
Loading...
Kirsche