Miközben ropogtatja az uborkát a salátában, mártogatja belőlük a szeleteket hummusba, vagy akár egy frissítő pohár ropogós uborkás vizet készít magának, mintha egy fürdőnapon venne részt, elképzelhető, hogy nem veszi észre, milyen előnyei vannak az uborka fogyasztása valóban hatással van a szervezetre.
Valójában számos tudományosan alátámasztott oka van annak, hogy az uborka fogyasztása optimalizálhatja egészségét – amelyek közül néhányat talán észre sem vesz, és valószínűleg meglepőnek fog találni.
Akárhogyan is szeleteljük, a tudás hatalom. Hogy jobban megértse ennek az ízletes gyümölcsnek a hatását (vicces tény: az uborka technikailag gyümölcs, nem zöldség), íme az uborkaevés nyolc tudományosan alátámasztott előnye. Ha további információra van szüksége kedvenc termékeinek hatásairól, feltétlenül nézze meg a Jó az alma? Íme 9 tudományosan alátámasztott előny.
Az uborka fogyasztása támogatja a csontok egészségét.
Az uborka tápanyagban gazdag, alacsony kalóriatartalmú gyümölcs (a legtöbb ember számára zöldségnek álcázza magát). Kutatások szerint az uborkában található egyik vitamin a K-vitamin, amely elősegíti az erős, egészséges csontok felépítését és megerősítését. Egy adagban körülbelül 50 mikrogramm K-vitamin található. Ez talán nem tűnik soknak, de valójában ez a napi K-vitamin napi értékének (DV) valamivel több mint 40%-át teszi ki.
Segíthetnek friss leheletet tartani.
„Az uborka víz-, rost- és fotokémiai tartalma révén segíthet a rossz lehelet ellen.” Johna Burdeos, RDelmondja Ezt egyél, ne azt! „Több mint 95%-ban vízből állnak, így hidratáló táplálék. A szájszárazság a rossz lehelet gyakori oka, mivel a nyál segít kimosni a szájban lévő baktériumokat” – magyarázza. „Ha kiszárad, a szája kevesebb nyálat termel, ami rossz lehelethez vezethet. Az uborka fogyasztása segíthet hidratálni a szájat, növeli a nyáltermelést, és elősegíti a baktériumok kimosását.”
„[Also]az uborka fitokemikáliákat, például polifenolokat és flavonoidokat tartalmaz, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek” – teszi hozzá Burdeos. „Ezek a vegyületek segítenek csökkenteni a szájban a rossz leheletet okozó baktériumok számát.”
Az uborka segíthet csökkenteni a vérnyomást.
Egy 2017-es tanulmány azt mutatta, hogy az uborkalé fogyasztása után csökkent a vérnyomás. Bár a minta mérete kicsi volt – mindössze 20, 60 éves vagy idősebb, magas vérnyomásban szenvedő résztvevő –, az eredmények nagyon uborkapártiak voltak. A résztvevők hét napon keresztül naponta kétszer ittak egy uborkát vízzel elkeverve. A tanulmány kimutatta, hogy az uborkalé „jelentős hatást” gyakorol a vérnyomás csökkentésére a korcsoportban. Noha az uborka hagyományosan nem szerepel a turmixokban, ez ok lehet arra, hogy manapság egy uborkát levét készítsünk. Egészségére!
Segíthetnek elkerülni a cukorbetegséget.
Amikor megpróbálja elkerülni a cukorbetegséget, a legjobb, ha elkezdi finomítani étrendjét – kerülje a magasan feldolgozott szénhidrátokat, hagyja ki a cukros italokat, és korlátozza a vörös hús fogyasztását a Harvard Health szerint. Az étrendi választások mellett az is fontos, hogy több alacsony glikémiás indexű (GI) ételt kezdjünk el fogyasztani. A GI a különböző élelmiszerekhez rendelt szám, amely nullától 100-ig terjed. Minél magasabb egy szám glikémiás indexe, annál jobban megemelkedik az ember vércukorszintje elfogyasztása után. Az uborka glikémiás indexe 15, így viszonylag alacsony számmal rendelkező élelmiszer.
Az alacsony GI-vel rendelkező élelmiszerek fogyasztása csökkentheti az inzulinrezisztenciát, ami viszont csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát Táplálkozási folyóirat.
Ezek hidratálják.
Egy 64 unciás vizes palackba való befektetésen gondolkodik? Felejtsd el. Csak annyit kell, hogy hidratáltabb legyen, nassoljon néhány uborkaszeletet, és már kész is. Nos, talán mégis meg kellene venni a kulacsot, és folytatni a vizet inni, de ez nem veszi el az uborka hidratáló forrását.
által közzétett francia és brit lakossági felmérés szerint Tápanyagok, az uborka több mint 95%-a víz – ami azt jelenti, hogy a ropogós nassolás mellett az uborkaevés során hidratálódsz is.
„Hozzájárulhatnak az általános napi folyadékbevitelhez, és megőrizhetik a hidratáltság érzését, valamint a szervezet optimális működését” – mondja a regisztrált dietetikus és okleveles táplálkozástámogatási klinika. Kristin Gillespie.
Az uborka fogyasztása segíthet a fogyásban.
A fogyni vágyók számos utat követnek, amikor étrendjük módosításáról van szó. Az egyik lépés, amit meg kell tenni, az uborka hozzáadása, nem csak azért, mert remekül összeroppantja a különféle ételeket, hanem azért is, mert egészséges élelmiszer, amely elősegíti a fogyást.
Csak 16 kalória van egy csésze uborkában, ami azt jelenti, hogy az étel alacsony energiasűrűségű. szerint a Tápanyagok Az élelmiszer-energiasűrűségre összpontosító tanulmány szerint összefüggés van az alacsonyabb energiasűrűségű élelmiszerek fogyasztása és a fogyás között.
Ezenkívül magas víztartalmának köszönhetően az uborka rendkívül laktató, miközben alacsony a kalóriatartalma, így kiváló nassolnivaló mindenki számára, aki fogyni szeretne. Főleg, ha egy laktató, egészséges mártogatóssal párosítod, mint például a hummusz vagy a guacamole!
Elkerülheti a székrekedést.
Az uborkában található összes víz és rost miatt nem csoda, hogy segítenek megelőzni a székrekedést? ban megjelent tanulmányban Fitoterápia A Jadavpur Egyetemről azt mondják, hogy az uborka magjai, amelyekből sok van, segítenek „megelőzni a székrekedést”. Ezenkívül a tanulmány szerint „hűsítő hatásuk” van a szervezetre. A Pennsylvaniai Állami Egyetem Orvostudományi Főiskolája azt javasolja, hogy a székrekedés enyhítése érdekében adjon uborkát különféle ételekhez.
Segíthetnek enyhíteni a puffadást.
A speciális tápanyagokban gazdag, amelyek segítenek megszüntetni a vízvisszatartást és a gyulladást, az uborka ideális megoldás lehet a puffadás – és az ezzel járó összes nyomorult mellékhatás – elkerülésére. Ez részben a magas káliumtartalmuknak köszönhető. Egy uborka 442 milligramm káliumtartalmával a DV közel 10%-át biztosíthatja ennek a fontos ásványi anyagnak.
„Az uborkában található kálium segíthet abban, hogy az emberek kevésbé puffadjanak fel, mivel csökkenti a vízvisszatartást” Lauren Manaker, MS, RDNregisztrált dietetikus és szerzője Az első anya terhességi szakácskönyve és Férfi termékenység táplálása. „És ha az emberek a székrekedés miatt dagadtak, akkor a bőrrel egyenek uborkát [on] rostlöketet adhat a szervezetnek, ami segíthet abban, hogy a dolgok egy kicsit gördülékenyebben mozogjanak, ami viszont segíthet az embereknek abban, hogy kevesebb puffadást tapasztaljanak.”
Ennek a történetnek egy korábbi verziója eredetileg 2021. augusztus 10-én jelent meg. Frissítettük, hogy további másolatokat és lektorálási változatokat, további kutatásokat és frissített kontextuális hivatkozásokat tartalmazzon.
