Ezekben a túlzások idején létfontosságú, hogy emésztőrendszerünket pihentessük. Tudatában kell lenni annak, hogy az étkezés hozzátartozik az életmódunkhoz, amit a Mercadona ajánl nekünk, de döntsünk egy egészségesebbet.
Az újdonság ezúttal két szuperélelmiszert egyesít: diófélékegy olyan különlegesen keresztül, mint a kesudióés a gyümölcs által biztosított antioxidánsok Dehidratált áfonya.
Bár ezt a két ételt gyakran ferdén nézik, amikor sütve vagy hozzáadott cukrokkal árusítják, ezúttal a valenciai lánc az egyik legegészségesebb formában kínálja őket nekünk: sült kesudiót só nélkül és természetes gyümölcsökkel.
Ez a keverék 200 grammos kiszerelésben érkezik a szupermarketbe, kiskereskedelmi ára: 2,60 euró. Ez a termék a valenciai Beniparrellben található cég, a ben készült.
A hozzávalók
Az összetevők listájában azt találjuk Tartalmának 50%-a pörkölt kesudió, mivel száraz gyümölcsről van szó, és további 50% szárított áfonyamelyről pontosítják, hogy sűrített almalével és finomított napraforgóolajjal dolgozták fel, az egyetlen hátrány, amit a termékkel kapcsolatban említhetnénk.
Figyelmeztetnek, hogy a terméket védő atmoszférába csomagolják, és védeni kell a fénytől, emellett hűvös, száraz helyen kell tárolni. Továbbá felbontás után azt javasolják, hogy legfeljebb egy héten belül fogyasszuk el a terméket.
Ha rámegyünk a tápértékek táblázatára, azt találjuk, hogy 100 gramm termékre van 459 kalória. A lipid szakaszban 22,6 gramm zsír található —ebből 3,9 gramm telített—14,3 gramm egyszeresen telítetlen és 4,4 gramm többszörösen telítetlen.
51 gramm szénhidrátot is tartalmaz —34.1 grammban, amely megfelel a természetesen jelenlévő cukroknak—, 4 gramm élelmi rost11,3 gramm fehérje és 0,02 gramm só, egészséges mennyiség, ha figyelembe vesszük, hogy az Egészségügyi Világszervezet (WHO) becslése szerint .
A kalória kérdés
A kesudióban lévő kalóriák gyakran ijesztőek, és sokan megpróbálják elkerülni őket zsírtartalmuk miatt, de a valóság az, hogy százalékos arányuk kevesebb, mint a dióé vagy a manduláéPéldául.
Ezenkívül a telített, egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak aránya közel áll ahhoz, amit a táplálkozási szakértők vélnek. Ennek köszönhetően biztosítják a Teltség érzése ami segít a túlevés elkerülésében. Előnyösek a koleszterin és a trigliceridek kordában tartására, valamint a szív- és érrendszer egészségére is.
A fehérjék a kesudió minőségi és kiemeli az ásványi anyagokat is, mint pl magnézium, amelyek gondoskodnak a csontokról és az idegrendszerről. Ez egy aminosav forrása, amely előfutára a szerotonin szintézisének, a jó közérzettel kapcsolatos neurotranszmitternek, és javítja az anyagcsere-paramétereket, például a cukorszintet.
A kesudió ajánlott adagja kb húsz vagy napi 30 gramm, kb 18 vagy 20 mag, ami egy kézben elfér. Ilyenkor figyelembe kell venni, hogy a Hacendado mixnél a gyümölccsel keverve kisebb lesz az adag.
Ami azt illeti, ez egy „szupergyümölcs”, mert antioxidáns, gyulladáscsökkentő, szívegészséges és erősíti az immunrendszert. Ez egy magas tápanyag-százalékos és nagyon kevés zsírmelynek legvonzóbb elemei a polifenolok és a flavonoidok, valamint a jellegzetes színéért felelős antocianinok és karotinoidok.
Mindezek az összetevők védik a sejteket a szabad gyököktől és megakadályozzák a neurológiai leromlást, javítva memóriaként működik.
A szárított gyümölcsökről
A kérdés az, hogy a szárított gyümölcs megőrzi ugyanazokat a tulajdonságokat? Lényegében igen. Az eljárás abból áll, hogy szárításon vagy fagyasztva szárításon keresztül távolítják el a benne lévő bőséges vizet. Az (OCU) kifejtette, hogy a kiszáradás során „nem adnak hozzá olyan összetevőket, mint a cukrok vagy zsírok, így a friss gyümölcsökkel egyenértékű”.
A Mercadona keverékhez azonban almalevet és napraforgóolajat adnak hozzá, ami rontja a táplálkozási profilt.
Általánosságban elmondható, hogy a dehidratált gyümölcs fogyasztása egészséges. Ezt 2017-ben a magazin is megerősítette 13 000 amerikairól közölt áttekintést, akik egészségügyi adatokat szolgáltattak epidemiológiai tanulmányaikhoz. Azok, akik gyakran fogyasztották ezt az ételt, jobb általános egészségi paraméterekkel rendelkeztek, kevesebb krónikus betegség és kevesebb túlsúly mint akik nem. A szakértők azonban rámutatnak, hogy óvatosnak kell lenni az egyenértékűségekkel, mert az egyenértékűség sokkal magasabb.
Kövesse az Önt érdeklő témákat
