Az ilyen előétel édes kaliforniai paprikából való elkészítésének folyamata minimális időt vesz igénybe, és végül kiváló zöldségétel lesz.
Ehhez töltse fel a következő összetevőket:
- 3 kg édes paprika;
- 1 st. Szahara;
- 1 púpozott evőkanál só;
- 1 st. 6% ecet;
- 1 st. növényi olaj;
- 10 szem fekete bors;
- 3 babérlevél;
- 1 liter vizet.
Először a megmosott paprikát tisztítsuk meg a magoktól, és vágjuk szeletekre a gyümölcs magasságának megfelelően. A szélesség bármilyen lehet.
Ezt követően megkezdheti a pác elkészítését.
Töltsön meg egy serpenyőt vízzel, adjon hozzá sót és cukrot, öntsön ecetet és növényi olajat, és dobja bele a fűszereket.
Miután a serpenyő tartalma elérte a forráspontot, az apróra vágott paprika körülbelül egyharmadát küldje a pácba.
3-5 percig forraljuk, majd a feldolgozott paprikát előre sterilizált üvegekbe tesszük, és felöntjük a páccal.
Ugyanezt csináljuk a maradék borssal. Zárja le az üvegeket sterilizált fedővel, tekerje fel és hagyja kihűlni, fejjel lefelé meleg takaróba csomagolva.
