Azonnali ecetes paprika: nincs szükség extra összetevőkre és nincs szükség további sterilizálásra

A télire pácolt édes kaliforniai paprika receptjének számos változata létezik.

Az alábbiakban tárgyalandó lehetőség kedvező abban a tekintetben, hogy a paprika főzéséhez minimális idő szükséges.

Ehhez szüksége lesz:

  • 3 kg édes paprika;
  • 1 csésze cukor;
  • 1 púpozott evőkanál só;
  • 1 csésze 6%-os ecet;
  • 1 pohár növényi olaj;
  • szemes bors;
  • 3 babérlevél;
  • 1 liter vizet.

A megmosott paprikát meghámozzuk a száráról és a magjairól, és a gyümölcs magasságának megfelelően szeletekre vágjuk.

Bors
Fotó: © Belnovosti

Itt az ideje a pácnak – öntsön vizet egy nagy serpenyőbe, és adja hozzá az összes többi hozzávalót. Amíg a sóoldat felforr, sterilizálhatja az üvegeket.

Miután a pác felforrt, tegyük a felaprított paprika körülbelül egyharmadát a serpenyőbe, és forraljuk körülbelül 3-5 percig.

Az így feldolgozott paprikát üvegbe tesszük, és a serpenyőből kiöntjük a folyadékot. Ezt addig kell csinálni, amíg a paprika vagy a pác el nem fogy.

A zöldségekkel töltött üvegeket sterilizált fedővel fel kell tekerni, és be kell csomagolni, amíg teljesen kihűl.

admin/ author of the article
Loading...
Kirsche