Megosztottuk a receptet. Hagyományosan búzából készítik. A szakácsok pedig nem tudnak arra a következtetésre jutni, hogy jobb-e beáztatni a gabonát főzés előtt, vagy egyszerűen leöblíteni.
A webhelyén meg kell-e töltenie vízzel a gabonát, és egész éjszakára így kell hagynia, vagy ez egy felesleges lépés. Különbség van aközött, hogy a dara csiszolt vagy sem.
Hogyan készítsünk búzát a kutia főzéséhez
Korábban a kulináris szakértők azt javasolták, hogy a búzát egy éjszakán át hideg vízbe áztassuk, majd forraljuk fel. De, mint kiderült, ez nem szükséges intézkedés. Főleg, ha a modern daráról van szó, amit gyárilag csiszolnak.
Egyszerűen öblítse le a gabonát, és töltse fel hideg vízzel. A búzát mérsékelt lángon 30-40 percig főzzük. Ez több mint elég ahhoz, hogy a búza kész legyen, miközben a szemek rugalmasak maradnak, és nem sülnek át.
A karácsonyi kutia hagyományosan búzából készül. Hiszen a gabona az asztalon a bőség jele, a búza pedig édes mézzel kombinálva a gondtalan édes életet szimbolizálja egész évben.
De a kutya nem csak búzából készül. Használhat árpát, rizst, gyöngydarát és bulgurt. Azt is elmondtuk, milyen alkalmazásokat tartalmaz ez az étel.