Ez a banános-barackos torta pudingkrémmel tökéletes választás mindenkinek, aki gyors és finom desszertet keres. A friss banán és az édes őszibarack kombinációja a finom pudingos krémben tökéletes ízharmóniát teremt. Ez a torta nemcsak egyszerűen elkészíthető, de finom ízével mindenkit elvarázsol, aki megkóstolja. Készítse el ezt a desszertet családi ünnepségre, délutáni kávéra vagy csak úgy, és élvezze az édes élvezetek egy pillanatát.
Ha van kedvenc receptje, mindenképpen ossza meg Facebook-csoportunkban
Banános-barackos torta pudingos krémmel
Amire szükségünk lesz: A süteményt elkészíthetjük a következő ételekkel: – A süteményt megkenhetjük a sütővel:
Tészta:
- 3 tojássárgája + 60 g cukor
- 3 tojásfehérje + 1/2 citrom leve + 100 g cukor
- 170 g liszt
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
Tejszín:
- 2 tojás
- 100 g cukor
- 3 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 600 ml tej
- 2 banán
- 400 g őszibarack szirupban
Egyéb:
- barackszirup – impregnálás
Hogyan járunk el:
1. Először is válasszuk szét a tojásfehérjét és a tojássárgáját 2 tálban.
2. Tészta: Adjuk a cukrot a tálba a tojássárgájával együtt – keverjük simára.
3. Öntsük 1/2 citrom kifacsart levét a tálba a tojásfehérjével, és adjuk hozzá a cukrot – verjük/kevergessük kemény habbá.
4. Ezután öntsük a tojássárgája keveréket a felvert tojásfehérje keverékhez. Óvatosan keverjük össze. Ezután öntsük bele a kukoricakeményítővel elkevert, átszitált lisztet – jól keverjük össze.
5. Az így kapott tésztát egy 27 x 18 cm-es, pergamenpapírral bélelt tepsibe öntjük.
6. Nyárs segítségével tetszés szerinti mintát formázunk a tésztából, és 180 °C-ra előmelegített sütőben 25 perc alatt aranybarnára sütjük.
7. Sütés után távolítsa el a pergament a tésztáról, és vágja a tésztát 2 egyenlő részre. Tegyük félre egy pillanatra, majd helyezzük az első tésztadarabot a karikába.
8. Krém: Egy nagy tálban verjük fel a tojásokat, adjuk hozzá a cukrot, keverjük össze, majd adjuk hozzá a kukoricakeményítőt. Ízesítsük vaníliakivonattal, öntsük hozzá a tejet, és alacsony lángon, állandóan kevergetve főzzük közepesen sűrűre. Ha a krém megfőtt, fedjük le a lábast fóliával, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
9. Közben tegyük a felszeletelt banánt és a konzerv őszibarackot egy másik tálba, és keverjük bele a kihűlt tejszínt – jól keverjük össze.
10. A tészta megsült és kihűlt részét impregnáljuk baracklével/sziruppal, majd kenjük meg az elkészített krémmel, és fedjük be a tészta másik részével. Tegyük a hűtőszekrénybe 3 órára, hogy megdermedjen.
11. 3 óra elteltével vegyük ki a süteményt a formából, és tálaljuk szeretettel, nagyszerű ízzel és eleganciával. Ízlés szerint megszórhatjuk porcukorral.
Barátaim, jó ízlést kívánunk!
