Főzési idő: 15 perc
étel típusa: Reggeli
konyha: nemzetközi
Nincs finomabb és kiadósabb reggeli, mint ez a zabpehely barack torta. Ropogós állagú, helyenként a puha és lédús őszibarack mérsékelte. Néhány perc alatt elkészül, és egy csésze kávéhoz vagy egy csésze teához egyaránt jól illik.
A barack zabpehely tortát szobahőmérsékleten szolgálják fel / Shutterstock
A zabpehely magas rosttartalmú, ami sok tanulmány szerint segíthet a vércukorszint szabályozásában. A béta-glükánról, a zabpehelyben található oldható rostról kimutatták, hogy jelentős szerepet játszik az étkezés utáni vércukorszint-ugrások megelőzésében.
Az őszibarack rostokban is gazdag, de vitaminokban és ásványi anyagokban is. Ez azt jelenti, hogy energiával kezdi a napot. A rostoknak köszönhetően több órán keresztül jóllakottnak érzi magát. Ezért a következő étkezésig már nem lesz kedve rágcsálni.
Ennek a tortának a fő összetevője a zabpehely, lehetőleg nagyobb. Ha nincs, használhatunk finomabb őrölt fajtát is. A kókuszolaj helyett a ghí, a szőlőmagolaj vagy az avokádóolaj ugyanolyan jól működik.
Fedezze fel és. Amit a szakértők mondanak erről az ételről.
Elkészítés módja
A sütőt előmelegítjük 190°C-ra. Egy 17×27 cm-es tepsit kikenünk olajjal.
Verjük simára a tojást, a mandulatejet, a barna cukrot, a kókuszolajat, a narancshéjat, a narancslevet, a vaníliát, a fahéjat, a sütőport, a szerecsendiót és a sót. Ezután hozzáadjuk a pelyheket és az őszibarackot. Öntse a keveréket az előkészített tepsibe.
Próbáld ki a receptet is. Ízletes recept nyári estékre.
Addig sütjük, amíg meg nem pirul és megdermed, körülbelül 40 perc. Ezután hagyja hűlni legalább 10 percig vagy legfeljebb 2 óráig.
Hogyan válasszuk ki a hozzávalókat a barack zabpehely tortához
cukrozatlannak kell lennie. Bármilyen más fajtát is használhat, akár állati eredetűt is. Csak meg kell győződnie arról, hogy nem tartalmaz cukrot vagy más összetevőket.
Az őszibarack lehetőleg friss. Ha nincs szezonja, akkor a befőtt vagy a fagyasztott is ugyanolyan jó. Utóbbi esetében hagyni kell őket kiolvadni és lecsepegtetni, hogy ne legyen túl lágy tészta. Ebben az esetben adjon hozzá több zabpelyhet, amíg el nem éri a kívánt állagot.
Ezt az őszibarackos zabpehely tortát natúr joghurttal és néhány dióval, mandulával, pisztáciával, pekándióval vagy apróra vágott mogyoróval tálalhatjuk. Ha uzsonnának vagy desszertnek tálaljuk, vanília vagy bogyós fagylalt is megfelelő. Egy puding vagy egy vaníliaszósz, vagy akár egy kis tejszínhab is finom a mellére.
