Barna vagy fehér tojást választanál inkább? Sok embernek megvannak a saját preferenciái. De tényleg van különbség ezek között a tojások között?
Barna vagy fehér tojás
Az, hogy egy tojás fehér vagy barna, a tojást tojó csirke fajtájától függ. Ez egyébként nem magának a csirke színének köszönhető, hanem a bundájának. Ha egy csirkének piros csíkja van, akkor barna tojásokat tojik. Ha fehér bögréje van, fehér tojásokat tojik.
A barna és a fehér tojás közötti különbség
A feltűnő, hogy a barna tojás gyakran drágább a szupermarketben, mint a fehér tojás. Az Értékellenőrzési Szolgálat szerint ennek a fehér tojás képéhez van köze. A múlt században ezt a tojást a ketrecekhez társították, ami a csirketartás és a tojástermelés olcsó módja. Ez nem kellemes élet a csirkének. Éppen ezért tömegesen tértünk át a szabadtartású tojásokra, ahol a csirkék nincsenek ketrecbe zárva. Az akkumulátorketrec használata az Európai Unióban már betiltott. Sokan még mindig kihagyják a fehér tojást, pedig a szín már nem mond semmit a minőségről.
Rossz kép
Tehát a fehér tojásnak rossz képe van. De ez valójában elég szégyen, mert a tojásnak jó néhány előnye van a barna tojáshoz képest. Például a fehér tojást tojó csirkéknek kevesebb takarmányra van szükségük, ami azt jelenti, hogy kevesebb nyersanyagot kell felhasználni. Ez végső soron fenntarthatóbbá teszi. Ezek a tojások olcsóbbak is, mint a barna tojások. Nagyon jó a pénztárcájának!
Melyik tojás egészségesebb?
Bár egyesek azt mondják, hogy a barna tojás egészségesebb, arra a következtetésre juthatunk, hogy ez egy mítosz. Mind a barna, mind a fehér tojás sok vitamint, ásványi anyagot és fehérjét tartalmaz.
Forrás:
Fotó: Getty Images
Több barátnő? Kövessen minket a és . Ön is feliratkozhat hetilapunkra.
