A lekvár szeletelhető vagy kenyérre kenhető / Shuttersytock
A lekvár elkészítési módja hasonló a lekvárhoz, de a forrási idő hosszabb. A forralás végén a kapott készítményt pépesítjük, és adott esetben szitán áttörjük a sima állag érdekében. A lényeg az, hogy a dobozokat csak annyira forraljuk fel, hogy tökéletes állagot kapjanak. A lekvárt reggelire szolgálják fel, például lekvárt vagy lekvárt, vajas kenyérszeletekre kenve. Sikeresen használhatod a téli ünnepek alatt készült kekszek vagy sütemények töltésére is.
A lekvárt üvegekben tárolhatod, amelyeket sterilizálsz és jól lezársz. De tárolhatod téglalap alakú tepsiben is, majd tálaló tányérokra fordítva olyan látványos megjelenést élvezhetsz, mint a kereskedelmi megjelenés.
Fedezze fel itt és , amelyeket héjukból és tüskékből készíthet. Az alábbiakban pedig a birsalmalekvár receptjét találod, lépésről lépésre részletesen.
Elkészítés módja
Mielőtt elkezdené a birsalma tisztítását és aprítását, készítsen elő egy serpenyőt, amelybe hozzáadja a vizet és a citromlevet. Ebben a serpenyőben a birsalmadarabokat tisztítás után rakjuk bele, hogy ne oxidálódjanak.
Hogyan készítsünk birsalmalekvárt
Kezdje a dobozok alapos kimosásával, az edényszivacs koptató oldalával. Így biztosíthatja, hogy eltávolítsa az összes csúnya szöszöt a birsalma bőréről. Ezután papírtörlővel vagy tiszta konyharuhával alaposan szárítsa meg az üvegeket.
Törlés után a birsalmát egyenként negyedekre vágjuk, a tüskéket pedig eltávolítjuk. Ne dobja ki a tüskéket, tartsa meg őket a finom birsalma zselé elkészítéséhez. A birsalma bőrét nem szükséges eltávolítani. Ha kemény is, hosszas főzéssel megpuhul. A héjban található pektin szükséges a lekvár optimális állagának eléréséhez.
Fedezze fel azt is, amit érdemes kipróbálni.
Vágjuk apró darabokra a cukorkákat, és azonnal adjuk hozzá a serpenyőben lévő citromlével felvert vízhez. És miután az összes birsalmadarabot a serpenyőbe tetted, add hozzá a cukrot és a fahéjrudakat. A serpenyőben az összes hozzávalót jól összekeverjük, majd a serpenyőt alacsony vagy közepes lángra tesszük. A birsalmadarabokat az elkészített szirupban addig főzzük, amíg nagyon megpuhulnak, és a szirupot folyamatosan csökkentjük.
Távolítsa el a fahéjrudakat, tegye a turmixgépet a serpenyőbe, és forgassa a birsalmadarabokat sűrű és aromás masszává. A kapott masszát sűrű szitán átpasszírozzuk, hogy finom és krémes birsalmalekvárt kapjunk.
A forró lekvárt rakott edényekbe vagy sterilizált üvegekbe tesszük. Szorosan zárjuk le és takarjuk le őket, hogy lassan kihűljenek. Kihűlés után a kamrában tárolhatod.
Később, a hideg évszakban egy adag lekvárral kényezteti magát reggelire, egy jó forró teával együtt.
Fedezze fel azt is, tökéletes különféle sajtokhoz, grillezett húsokhoz vagy különféle szószokhoz.
