A birsalmalekvár nem csak egy finom desszert, hanem a házilag elkészíthető gyógyszer kiváló változata is. Tonizáló, vizelethajtó, összehúzó, antibakteriális és choleretikus hatása van. A termés jótékony tulajdonságainak egy része a hőkezelés során elveszik, de a fontos tápanyagok érintetlenek maradnak. Az orvosi gyakorlatban gyümölcsfőzetet használnak.
A növényi kivonatot adják a gyógyszerekhez, hogy enyhítsék az irritációt, nyugtatják a testet. A gyümölcs összetétele tele van pektinekkel. Ezek az anyagok képesek szabályozni a vér koleszterinszintjét, felgyorsítani az anyagcsere folyamatokat, stabilizálni a gyomor és a máj munkáját.
Egy orvos elárulta, mi történik a véreddel, amikor birsalmát eszel
Összetételének másik fontos eleme a rost. Segítenek a fogyásban, megvédik a szervezetet a ráktól, erősítik a szívet és javítják a szervezet általános működését. A körte alakú gyümölcs a stressz és az öregedés ellen is küzd, magas antioxidáns-koncentrációja miatt.
Birs lekvár – előnyök
A birsalmalekvár gyógyír:
- székrekedés;
- puffadás;
- vastagbélgyulladás;
- a légutak patológiái;
- köhögés;
- méhvérzés;
- tuberkulózis;
- bronchiális asztma;
- gyomor-bélrendszeri betegségek;
A lekvár finom összehúzó szerkezete emellett befedi a nyálkahártyát és megvédi a fertőzések agresszív hatásaitól. A gyümölcsmassza nemcsak a belső egészségre, hanem a külső szépségre is jótékony hatású. Az édes terméket az arcra/testre kell felvinni a hidratált bőr elérése érdekében, és egyenletes a hajra, hogy fokozza annak növekedését.
Ha megfázik, ehet néhány kanál lekvárt. De komoly egészségügyi problémák esetén ésszerűbb lenne szakemberhez fordulni.
Lehetséges ártalmak és ellenjavallatok
Cukorbetegség, elhízás és súlyos bélproblémák esetén érdemes elkerülni a birsalmalekvárt. Az énekeseknek és a nyilvános beszéddel foglalkozó személyeknek szintén tilos nagy mennyiségben fogyasztani, mivel a birs károsíthatja a gégét és a hangszálakat.
A birsalmalekvár receptje
A következő összetevőkre lesz szüksége:
- birsalma – 1 kilogramm;
- cukor – 1,5 kg;
- víz – 350 ml;
- fahéj / vanília / egyéb fűszerek ízlés szerint;
A gyümölcsöt félbevágjuk, magjait kivesszük, félbevágjuk és kanállal kikaparjuk a belsejét. Keverjük össze a vizet és a cukrot egy serpenyőben, tegyük lassú tűzre és forraljuk fel. A forrásban lévő cukorfolyadékhoz adjuk az apróra vágott birsalmadarabokat. A gyümölcs mérete semmilyen módon nem befolyásolja az étel ízét, ezért vezérelje saját preferenciáit. A gyümölcsszeleteket 10 percig forraljuk. A kész birsalmát kivesszük, és a sziruphoz adjuk az adalékanyagokat. A legjobb, ha fahéjat, vaníliát, gyömbért, szerecsendiót és szegfűszeget használunk.
Keverjük össze a két masszát. Tartsa a keveréket a tűzön, amíg a gyümölcsök átlátszóvá nem válnak. A lekvárt száraz üvegekbe töltjük, és hűtőszekrényben tároljuk.
Hosszú távú tároláshoz adjon hozzá 1/2 kanál citromsavat, mielőtt leveszi a tűzről. Felolvadás után száraz üvegekbe oszlatjuk, fedővel lezárjuk és 10-15 percig főzzük.
Több: NEM fogod elhinni, ha megtudod, miben segít nekünk a BIRLAL
