Úgy tartják, hogy a burgonyaételek a fehérorosz nép előjoga, akik állítólag több gumót fogyasztanak, mint a Föld többi lakója.
- Az előkészítéshez szüksége lesz:
- Hogyan kell főzni
Ez igaz lehet, de a világ más népeinek is vannak krumplis ételei. Például bolgár rakott burgonya. Muszakának is nevezik.
Érdemes megjegyezni, hogy a receptben egy csepp hús sincs.
Az előkészítéshez szüksége lesz:
- Hagyma – 2 db .;
- csiperkegomba – 1 kg;
- Paradicsom – 500 gr;
- Burgonya – 1 kg;
- Húsleves – 400-500 ml;
- Növényi olaj – 2 evőkanál. l.;
- Csirke tojás – 3 db .;
- Búzaliszt – 2 evőkanál. l.;
- natúr joghurt – 150 gr;
- Petrezselyem, só, bors – ízlés szerint.
Hogyan kell főzni
A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk, majd növényi olajon aranybarnára sütjük.
Ezután mossuk meg a gombát, hámozzuk meg, vágjuk szeletekre, és tegyük egy serpenyőbe, ahol a hagymát megpirítjuk. Lefedve addig főzzük, amíg meg nem jelenik a lé.
Sózzuk, borsozzuk, összekeverjük és nyitott serpenyőben közepes lángon addig sütjük, amíg a folyadék elpárolog.
A paradicsomot szeletekre vágjuk, a burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk (közepes méretű).
Egy tepsit kikenünk olajjal, és az aljára helyezzük rétegenként a burgonya felét, majd a gomba felét, a paradicsomot, szórjuk meg sóval és ismételjük a rétegsort, amíg el nem fogynak a hozzávalók.
Mindent megtöltünk húslevessel, fóliával letakarjuk, 250 fokra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük.
Amikor a húsleves felforrt, levesszük a fóliát, és további 20 percig sütjük 200 fokon.
Közben felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a lisztet, a joghurtot, a sót, az apróra vágott petrezselymet, összekeverjük és a tésztát a burgonyára öntjük.
Ezt követően még 10-15 percig sütjük a tepsit a sütőben. Forrón tálaljuk az asztalhoz.
Jó étvágyat kívánunk!
