A burgonya hihetetlenül sokféleképpen felhasználható. Általában köretként tálalják, de ugyanilyen gyakran önálló főételt is alkot. Kiválóan használható levesekben, sós és édes tésztákban, és a burgonyából egyszerű rágcsálnivalókat is lehet varázsolni. Próbáljon ki érdekes burgonyás köreteket készíteni otthon. Nemcsak finomak, de elkészíteni sem nehéz őket.
Burgonyagombócok
Van maradék krumplipüré? Ideális, ha ügyesen feldolgozza egy másik ételbe. Ha kivetted a hűtőből, amíg még kihűlt, üss bele egy nyers tojást, és sűrítsd be a keveréket durva liszttel, hogy az így kapott tésztából golyókat formázhass. A lisztet durva búzadarával is helyettesíthetjük. Ezután a burgonyagolyókat forró olajban serpenyőben vagy fritőzben megsütjük.
Tipp
A burgonyagombócok változatos ízűek lehetnek. Csak adjunk hozzá például egy kis reszelt sajtot, ami isteni folyékony tölteléket ad a függeléknek. Ne vigyük azonban túlzásba a sajt mennyiségét, nehogy a felvágás előtt kifolyjon a golyókból.
Amerikai burgonya fürdőköpenyben
Először is, mossuk meg rendesen a burgonyát, majd vágjuk fel margarétákra, és tekerjük be mindegyiket egy-egy szelet szalonnába. Egy fogpiszkálóval rögzítheted. Ezután helyezzük mindegyik darabot egy sütőpapírral bélelt tepsire, és tegyük a sütőbe, amíg a burgonya megpuhul, a szalonna pedig szépen megbarnul.
Az amerikai köretes burgonya tökéletes köret húsokhoz és zöldségekhez, de a kedvenc tévéműsorod vagy filmed mellé is remek kísérő. Ugyanígy tálalhatjuk főételként is, adjunk a burgonyához tejfölből és újhagymából készült öntetet vagy zúzott fokhagymás tartármártást.
Burgonya kolbásszal
Először a megtisztított burgonyát szeletekre vágjuk, és egy tepsibe tesszük. Fokozatosan adjuk hozzá a felszeletelt kolbászt vagy más kedvenc kolbászt, még több apróra vágott hagymát, locsoljuk meg olajjal, sózzuk, borsozzuk, és jól keverjük össze az összes hozzávalót. Ezután tegyük előmelegített sütőbe. Tökéletes kísérője a gulyásnak, de húsokhoz és halakhoz is.
www.toprecepty.cz, www.receptynakazdyden.cz, www.nejrecept.cz
