Burgonyás rakott vagy krumplis palacsinta lustáknak: gyors és ízletes recept

Rengeteg ételt lehet főzni burgonyából, és érdekes módon a lusta háziasszonyok néhány fejlesztése új ételeket eredményez.

Ilyen például egy olyan étel, amely a lusta burgonyás palacsinta és a burgonyás rakott keresztezése.

A főzéshez szüksége lesz:

• burgonya – 5 db;
• csiperkegomba – 300 gr;
• hagyma – 2 db .;
• tojás – 1 db;
• tejföl – 1 evőkanál. l.;
• búzaliszt – 2 evőkanál. l.;
• napraforgóolaj – 2 evőkanál. l.;
• só – 1 csipet;
• kapor, bors – ízlés szerint;
• kemény sajt – 100 gr.

Hogyan kell főzni

A burgonyát meg kell hámozni és felaprítani. Mivel nem klasszikus burgonyás palacsintáról beszélünk, ezt megtehetjük kombájnon, turmixgépen, húsdarálón és más kényelmes módokon.

Ezután ki kell préselni a burgonyából a felesleges levet (különben a sütőben sütéskor zabkása lesz), a gombát és a hagymát finomra kell vágni, félig sütni.

Ezután külön keverjük össze a tojást, a tejfölt, a sót és a borsot, keverjük össze ezt a masszát a burgonyával és adjuk hozzá a lisztet és a finomra vágott zöldeket.

Miután mindent összekevert, a burgonya felét egy tepsire vagy formára kell tenni, majd egy réteg sült gombát és hagymát, majd ismét burgonyát.

A rakott tetejét megkenjük növényi vagy olvasztott vajjal, megszórjuk reszelt sajttal.

Süssünk egy lusta burgonyás palacsintát a sütőben 20 percig 200 fokos hőmérsékleten.

Tejföllel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!