A C-vitamin (aszkorbinsav) a vízben oldódó vitaminok családjának egyik fő, jól tanulmányozott és igazolt tulajdonságokkal és jótékony hatású képviselője. A fejlett országokban többnyire enyhe-közepes C-vitamin-hiányos eseteket írnak le, de a világ néhány szegény térségében, ahol magas az alultápláltság és az élelmiszer-források szűkössége, a hypovitaminosis előfordulása és súlyossága jelentős lehet.
Hiánya a kezdeti nagyon nem specifikus tünetek miatt gyakran hosszú ideig észrevétlen marad, ami növeli a további szövődmények kockázatát. Bár számos táplálékforrásban megtalálható, számos tényező hozzájárul a felszívódásának csökkentéséhez vagy a szervezet szükségleteinek növekedéséhez, ami növelheti a hiány kockázatát. A framar.bg oldalon található különböző típusú C-vitamin hasznos lehet a választásban.
A C-vitamin forrásai
A C-vitamin vízben oldódik, ennek megfelelően a felesleg a vizelettel ürül ki, ezért a szervezetet a szükséges napi adaggal kell ellátni a szükségletek fedezéséhez, valamint a hypovitaminosis kialakulásának és következményeinek csökkentéséhez:
- C-vitaminban gazdag élelmiszerek: a leggazdagabbak a növényi élelmiszerek, főleg a nyers friss gyümölcsök és zöldségek. Különösen magas koncentrációk találhatók a kiviben, citrusfélékben, eperben, ananászban, zöld leveles zöldségekben, petrezselyemben, karfiolban, paradicsomban, brokkoliban, paprikában, csipkebogyóban és másokban. Az élelmiszerek hőkezelése, befőzése, túlzott sózása, szárítása és feldolgozása jelentősen csökkenti a C-vitamin szintjét;
- C-vitaminnal kiegészített élelmiszerek: számos élelmiszer C-vitaminnal kiegészítve van, mint például a baba zabkása és püré, gyümölcslevek, tejtermékek, egyes édességek, italok és mások;
- étrend-kiegészítők: bizonyos étrend-kiegészítők, amelyeket meghatározott célra szednek (pl. egészséges ízületek, haj, bőr és körömaz energia, az immunitás és mások) további C-vitamin szinteket is tartalmazhatnak összetételükben, amit figyelembe kell venni a további bevitel előírásának szükségességének megítélésekor.
A C-vitamin-hiány kialakulásának okai és kockázati tényezői
A C-vitamin számos forrása ellenére számos tényező okozhat hiányt és hiányt. A szervezet csökkent vitaminszintjének fő okai a csökkent behozatal, a megnövekedett szükséglet és/vagy a felszívódás csökkenése, az alábbi tényezők némelyikének hatására:
- egészségtelen táplálkozás: jelentéktelen napi friss gyümölcs és zöldség bevitel, az élelmiszerek túlzott hőkezelése, a termékek túlzott sózása vagy szárítása, tésztaételek, konzervek, fagyasztott vagy magasan feldolgozott élelmiszerek túlzott fogyasztása;
- káros szokások: dohányzás, szisztematikus alkoholfogyasztás, tiltott szerek használata növeli a C-vitamin szükségletét vagy rontja annak felszívódását;
- fokozott szükségletek: intenzív növekedéskor (csecsemő- és serdülőkorban), várandósság alatt, szoptatás alatt, erős stressz idején, kifejezett testi vagy lelki megterheléskor, súlyos betegség után, nagyobb műtéti beavatkozások után;
- gyógyszerek szedése: egyes savlekötők (főleg magas alumíniumtartalmú), nem szteroid gyulladáscsökkentők, hormonok, kortikoszteroidok, barbiturátok, immunszuppresszánsok és mások ronthatják a felszívódást és növelhetik a napi C-vitamin szükségletet;
- alapbetegségek: gyomor-bélrendszeri, metabolikus, endokrin, autoimmun, onkológiai, hematológiai és egyéb betegségek befolyásolhatják az aszkorbinsav felszívódását.
C-vitamin hiány tünetei
A C-vitamin-hiány klinikailag sokféle megnyilvánulással nyilvánul meg, amelyeket kezdetben gyakran félreértelmeznek fáradtság, hosszan tartó stressz, szezonális betegségek jeleként. Az enyhe deficiencia mindaddig észrevétlen maradhat, amíg középsúlyos vagy súlyos deficienciává nem alakul át, melyeket a különböző típusú és súlyosságú panaszok megjelenése különböztet meg.
A hiány súlyosságától függően a következők figyelhetők meg:
- enyhe-közepes fokú hiány tünetei: fáradtság és gyengeség, csökkent energia, csökkent munkaképesség, motiváció hiánya, ingerlékenység, labilis hangulat, csökkent vagy hiányzó étvágy, ami súlycsökkenést okozhat és tovább mélyítheti a hiányt a csökkent táplálékfelvétel kapcsán. Jellemzőek a bőr elváltozásai, mely durvává, szárazzá, sérülésekre hajlamossá válik, kisebb sérülések esetén könnyen zúzódások keletkeznek, a szőr letörik, a körmökön is kifejezett hajhullás lép fel. Jellemző tünetek az íny- és orrvérzés, valamint a gyakori fertőzések;
- súlyos hiány tünetei: súlyos C-vitamin-hiány esetén vashiányos vérszegénység kialakulása, sárgaság, mozgásszervi panaszok (izom- és ízületi fájdalmak), súlyos szájüregi elváltozások fogágygyulladás kialakulásával, súlyos vérzés fokozott kockázata és vérzéscsillapítás
- krónikus hiány tünetei: a krónikus C-vitamin hiány skorbut kialakulásához vezet (a skorbutot gyakran C-vitaminózisnak vagy vitaminhiánynak is nevezik). A betegség kialakulásához hosszú távú alultápláltság szükséges az aszkorbinsav behozatalának teljes hiányával. Általános rossz közérzettel, álmossággal, levertséggel, izom-, csont- és ízületi fájdalmakkal, mentális és személyiségbeli változásokkal, a bőr érdesedésével, a fogak súlyos károsodásával, beleértve azok spontán elvesztését, valamint a folyamat több szervet érintő előrehaladásával nyilvánul meg. károk lépnek fel, és az idő előtti kezelés hiánya hosszú távú káros hatásokat okozhat, beleértve a halált is.
C-vitamin-hiány kezelése
A C-vitamin-hiány súlyosságától függetlenül hatékony helyettesítő kezelést igényel:
- a hiány enyhe formáinak kezelése: a terápia magában foglalja az étrend megváltoztatását, elegendő friss gyümölcs és zöldség bevitelével, a dohányzás abbahagyását, az alkoholfogyasztás abbahagyását, szükség esetén szájon át szedhető C-vitamin-pótlással kombinálva
- mérsékelt hiány kezelése: mérsékelt hiány esetén kötelező a táplálkozás megváltoztatása, a káros szokások visszaszorítása és a C-vitamin-kiegészítők kellően nagy dózisú, hosszú ideig tartó bevitele
- súlyos hiány kezelése: súlyos hiány és a mögöttes skorbut igazolása parenterális aszkorbinsav infúziót igényel, majd a stabilizálás után a betegeket orális terápiára állítják át. Súlyos formákban minden mögöttes rendellenességet korrigálni kell a további szövődmények kockázatának csökkentése érdekében.
Minden olyan egyénnél, akinek több kockázati tényezője van (káros szokások, nem megfelelő táplálkozás, fokozott szükséglet), javasolt a megfelelő dózisú C-vitamint tartalmazó kiegészítő pótlás megfontolása.
Szerző: Dr. Lilia Pashova-Stoyanova
