Főzési idő: 30 perc
étel típusa: Desszert
konyha: nemzetközi
A Coca Cola tortának kellemes ízkombinációja van a csokoládé és a Coca Cola között. Sűrű, enyhén nedves felsője van, amelynek textúrája meghódít. Ki kell próbálnod.
A Coca Cola torta teteje nedves, gazdag csokoládé ízzel / Shutterstock
Ez egy rövid ideig, a 20. század közepe óta készült sütemény. Egészen az 1990-es évekig nem volt túl népszerű, amikor az Egyesült Államokban egy étterem bevezette az étlapjába.
A Coca Cola torta tetején fondantra emlékeztető cukormáz található, de vékony rétegben. Nemcsak az a szerepe, hogy erősebb ízt adjon a Coca Colából, hanem az is, hogy a tésztát több napig nedvesen és frissen tartsa.
A fő összetevő a Coca Cola, de használhatsz más kóla alapú italt is. Lehet cukorral vagy . A vaj 80%-nál magasabb zsírtartalmú legyen, ha gazdagabb ízű süteményt szeretnénk. Ugyanolyan jó lesz kevesebb zsírral vajjal.
Elkészítés módja
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Egy 22×33 cm-es tepsit kikenünk olajjal.
Coca-Cola sütemény receptje
Keverjük össze a Coca-Colát a felvert tejjel, és tegyük félre. Elektromos mixer segítségével a vajat krémesre verjük. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a cukrot. Adjuk hozzá a tojást és a vaníliát, majd alacsony sebességgel keverjük simára.
Egy tálban keverjük össze a lisztet, a kakaóport és a szódabikarbónát. Adjuk hozzá a lisztes keveréket a vajas keverékhez, felváltva a felvert tejes keverékkel. Keverjük homogenizálódásig. Ezután beledolgozzuk a mályvacukrot. A kompozíciót az előkészített sütőedénybe öntjük.
Próbáld ki a receptet is. Nyári estékre tökéletes.
Sütőben 30-35 percig sütjük. Ezt követően vegyük ki, és hagyjuk hűlni 10 percig, mielőtt hozzáadjuk a cukormázt.
Egyszerű cukormáz recept
A cukormáz elkészítéséhez keverje össze a vajat, a kólát és a kakaóport egy nagy serpenyőben, és melegítse közepes lángon, amíg a vaj elolvad, gyakran kevergetve. Vegyük le a tűzről. Adjunk hozzá cukrot és vaníliát. Ráöntjük a tortára, és egy spatulával egyenletesen elosztjuk.
Hogyan adhatsz extra ízt ehhez a tortához?
Ha szeretnél valamit változtatni ezen a süteményen, akkor fél teáskanál őrölt fahéjat adhatsz a tésztához. Valamint, ha szereted a ropogósabb desszerteket, egy marék diót is tehetünk bele, serpenyőben kicsit megpirítva, majd őrölve.
Lehet sima dió vagy pekándió, mogyoró vagy mandula. Hozzáadhatjuk a tésztához, vagy a cukormázra szórhatjuk. Kitalál
A Coca Cola torta szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben körülbelül 4 napig tárolható. Ideális lefedve vagy légmentesen záródó dobozban tartani.
