A crepes olyan alternatívák, amelyeket általában otthon készítünk el, hogy reggelire vagy vacsorára fogyaszthassuk, egyszerű előétel, amelyhez töltelékként a következő hozzávalók közül választhatunk néhányat sós és édes összetevők. Ennek a desszertnek az alapja a tészta elkészítése, amely búzalisztből készül.
A rétegeket kerek, korong alakú formájuk különbözteti meg, azaz fő jellemzőjük a vékony réteg. Francia eredetűek, és az évek során receptjeiket tökéletesítették és sokoldalúan variálták, hogy személyes hangulattal gazdagodjanak.
Ha azt tervezi, hogy elkészíti ezt desszert hogy megossza a családdal, olvassa el, hogyan és miként készítsük el a desszertet. Klasszikus krepp tészta. Ne hagyja ki a recept részleteit az alábbiakban.
Crêpe tészta
- 1 csésze búzaliszt
- 2 csésze tej az Ön választása szerint
- ½ teáskanál só
- 2 evőkanál vaj
- 3 tojás
- 2 evőkanál cukor (csak az édes palacsintákhoz)
- 1 teáskanál vanília esszencia (édes palacsintákhoz)
Eljárás
- Fontos megjegyezni, hogy az édes palacsinták tésztájához két további hozzávalót kell használni, hogy a tésztának az elvárt ízt adják: vaníliaesszenciát és cukrot. Ezek az összetevők között szerepelnek.
- A tészta elkészítéséhez először a száraz hozzávalókat kell összekeverni egy tálban: a búzalisztet és a sót (ezeket előzőleg szitálni kell). Alaposan keverjük össze.
- Egy tál adjuk hozzá a három darab tojást, a tejet és az olvasztott vajat, amennyiben a tészta édes palacsintához készül, adjuk hozzá a vaníliaesszenciát és a cukrot. Jól keverjük össze, hogy összeálljon.
- Az előző készítményt keverjük össze a száraz hozzávalókkal, nagyon jól verjük simára.
- Ha kész, kenjünk egy kevés vajat egy tapadásmentes serpenyőbe, és amikor már forró, tegyünk a tésztából egy keveset a serpenyőbe, ügyelve arra, hogy vékony rétegben legyen. Süssük meg mindkét oldalát, majd töltsük meg a választott hozzávalókkal.