A piros ribizli kompót télen kötelező. Jól illik ebédhez vagy vacsorához, finom íze van, és nagyszerű csemege. Elkészítése igazán gyors, a recept pedig triviális.
Nyáron és télen is szívesen fogyasztunk kompótot, de amikor szezonja van a gyümölcsöknek, érdemes levest készíteni. A ribizli kompót jól fog jönni a téli szezonban. Ez a recept ízletes, édes lesz, és biztos, hogy felnőttek és gyerekek egyaránt élvezni fogják.
Mire jó a piros ribizli? Nemcsak az emésztőrendszert támogatják
A piros ribizli gazdag C- és K-vitaminban, vasban, cinkben, káliumban és magnéziumban. Ez a gyümölcs sok antioxidánst tartalmaz, segíti az immunrendszert és véd a fertőzések és a megfázás ellen. Emellett elősegíti az emésztést és megelőzi a székrekedést. Magas tápértékük miatt érdemes beiktatni őket az étrendünkbe. Fogyasztható önmagában, süteményekhez és desszertekhez adva, vagy kompótnak elkészítve. Dzsemek és lekvárok készítéséhez is kiválóak.
Hogyan készítsünk ribizli kompótot? Hideg napokon éppen megfelelő lesz. Mindössze három összetevőre van szüksége
A recept egyszerű. Még a gyakorlatlan szakácsok is megbirkóznak vele. A kompót hidegen vagy melegen fogyasztható. Ezért nem hiányozhat a téli éléskamrából.
Szükséged lesz rá:
- egy kilogramm piros ribizli
- egy liter víz
- fél kilogramm cukor
A megtisztított ribizlit megmossuk, majd néhány percig hagyjuk lecsepegni. Tegyük a gyümölcsöt üvegekbe, és szórjuk meg cukorral. Forraljuk fel a vizet, majd öntsük az üvegekbe. Zárjuk le, és hagyjuk állni. Tegyük az üvegeket a lábas aljára, és öntsük rájuk a víz 3/4 részét. Forraljuk fel, és pasztőrözzük körülbelül 15 percig. Tárolja az üvegeket sötét, hűvös helyen.
