Kávé ez egy népszerű termék, amely nélkül sokan el sem tudják képzelni a napjukat. Különösen reggelente segít, amikor gyorsan kell felébredni. A benne lévő koffeinnek köszönhetően a kávé serkenti, segíti a koncentrációt és csökkenti a fáradtság érzését.
Vannak, akik a városban vesznek kávét. Mások jobban szeretik, ha mindig kéznél van otthon. Ez utóbbi esetben érdemes tudni hogyan kell tárolni a kávéthogy ne veszítsen ízéből és illatából. Megmutatjuk, hogyan kell helyesen csinálni.
A kávé íze és aromája fontos elemei. Főleg miattuk igyunk szívesen még egy csészével ebből az italból. Ízért és a kávé illata számos tényező befolyásolja, beleértve a gabona eredetét és típusát, a termesztés körülményeit, a pörkölési folyamatot, de a szemek őrlésének mértékét és a megfelelő kávé tárolására. Nem tudjuk ellenőrizni például a bab termesztésének, pörkölésének folyamatát, de rajtunk múlik, hogyan tároljuk a kávét a csomagolás felbontása után.
Ha nem megfelelő helyet választ, akkor gyorsan elveszti az aromáját, és az íze is romlik. Ráadásul még penészedni is kezdhet, és akkor már csak kidobásra lesz alkalmas. Érdemes megjegyezni, hogy a kávé egyik fő ellensége a nedvesség. Ezért a gabonákat víz- vagy gőzforrásoktól távol kell tárolnunk.
Annak érdekében, hogy a kávé ízletes legyen, a legjobb, ha szemekben vásárolja meg, és közvetlenül a főzés előtt őrölje meg. Ekkor teljes illatát élvezhetjük majd. A korábban őrölt kávé elég gyorsan elviseli az időjárást, ezért jobb, ha nem vásárolunk már őrölt kávészemeket, és előre őröljük.
Ne felejtse el a babot tartósan a darálóban tárolni, mert ez felgyorsítja az oxidációs folyamatot. Ne tegye a hűtőszekrénybe a nedvesség és más termékek szagainak esetleges felszívódása miatt.
Hűvös, száraz hely a legjobb a kávé tárolására. A szobahőmérséklet optimális lesz, 18-22 Celsius fok körül. Kerüljük a napos helyeket. Ezért jobb, ha a kávéját bezárja egy szekrénybe, mint például egy ablakpárkányra.
Az eredeti csomagolás felbontása után érdemes a kávét megfelelő – szoros, átlátszatlan, kerámia vagy sötét üvegből vagy acélból készült – edénybe önteni. Jobb védelmet nyújt a fény és a levegő ellen. A műanyag csomagolás nem működik – különösen a kávé hosszú távú tárolása esetén.
