A mimóza saláta biztonságosan a „szovjet klasszikusok” kategóriájába tartozó ételeknek tulajdonítható. A bunda és a zselé alatti hering hátterében a mimóza szétnézett, és utalt a háziasszony felsőbbrendűségére a főzésben, valamint a kereskedelemben szerzett ismeretségekben.
- A főzéshez szüksége lesz:
- Hogyan kell főzni
Most minden más, de a salátát nem felejtették el.
Csupán két hozzávalót tegyél bele egy jól átvizsgált ételbe, és nem tudod majd a vendégek fülénél fogva elrángatni.
A főzéshez szüksége lesz:
- 100 gr füstölt lazac (bármilyen vörös hal);
- 30 gr sárgarépa;
- 2 tojás;
- 50 ml majonéz;
- 50 gr sajt;
- 30 gr vörös kaviár.
Hogyan kell főzni
A saláta hozzávalóit a régi módon készítik el. A tojást és a sárgarépát megfőzzük és meghámozzuk. Válaszd szét a fehérjét és a sárgáját. A fehérjét durva reszelőn, a sárgáját kis reszelőn dörzsöljük.
A sárgarépát durva reszelőn összetörjük.
Ezt követően a rétegeket kiterítheti egy megfelelő formájú edénybe vagy egy speciális salátástálba. Minden új réteg váltakozik majonézzel.
Az első réteg vörös hal, apróra vágva (vagy apróra vágva).
Következik a főtt felaprított tojásfehérje, majd a főtt reszelt sárgarépa.
Ezután egy réteg sajtot durva reszelőn lereszelve – használhat krémsajtot.
A majonézt meglocsoljuk reszelt tojássárgájával, a salátát 40-60 percre hűtőbe tesszük, majd tálalás előtt piros kaviárral és friss fűszernövényekkel díszítjük.
Jó étvágyat kívánunk!
