A cseresznye az egyik legkedveltebb és legalacsonyabb kalóriatartalmú gyümölcs. Fedezze fel meglepő egészségügyi előnyeiket tudományos tanulmányokkal alátámasztva. Amellett, hogy finomak, küzdenek a gyulladással, javítják az alvást és elősegítik a szív egészségét. Használjuk ki őket, amíg szezonban vannak.
A cseresznye a nyári szezon egyik legkedveltebb és legkevesebb kalóriatartalmú gyümölcse. Azonban ezek a kis piros gyönyörök egyben igazi kincsesládák is az értékes tápanyagok egészségéért. Éppen ezért most, hogy itt a szezon, megpróbáljuk kihasználni táplálkozási előnyeiket, amelyek közül sokat a tudomány is megerősít. Hiszen egyik cseresznye a másikhoz vezet, és ezt jól tudjuk.
Ha abban a kiváltságban van, hogy közvetlenül a fáról szedje le a cseresznyét, esetleg vidéken, akkor tartsa magát igazán szerencsésnek.
A cseresznye kalória- és tápértéke
A cseresznye önmagában alacsony kalóriatartalmú gyümölcs. Valóban 100 gramm friss cseresznye mintegy ellátják szervezetünket 50 kalória. Ez egy alma vagy őszibarack kalóriabeviteléhez hasonlítható. A cseresznye gazdag és kiegyensúlyozott táplálkozási profiljával minden bizonnyal része lehet az egészséges és kiegyensúlyozott étrendnek.
Tulajdonságok és előnyök
Milyen előnyökkel jár egy finom adag cseresznye? A cseresznye vitaminban gazdag gyümölcs. Tartalmaznak A-vitamin, C-vitamin És B vitaminok. Nem lebecsülendő ásványi sók forrásai is, mint pl Vaskalcium, magnézium, kálium és kén.
Jellemzőjük is nyomelemek fontos, különös tekintettel a rézre, cinkre, mangánra és kobaltra.
Gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságok
A cseresznye gazdag antioxidánsokban és gyulladásgátló vegyületekben, beleértve a kvercetint és az antocianinokat. A Journal of Agricultural and Food Chemistry 2010-ben megjelent tanulmánya szerint ezek a vegyületek segíthetnek a szabad gyökök okozta károk elleni küzdelemben és a gyulladás csökkentésében. Főleg a meggyben, a vadcseresznyében vannak jelen.
Természetes fájdalomcsillapító különösen ízületi gyulladás és köszvény ellen
Az antocianinoknak köszönhetően a cseresznye természetes fájdalomcsillapítóként működik, amint azt egy tanulmány kimutatta Boston University Medical Center 2012-ből, amely megállapította, hogy a cseresznye fogyasztása csökkenti a köszvény, az ízületi gyulladás fájdalmas formája tüneteit.
A cseresznye alvási előnyei
A cseresznye azoknak is csodaszer, akik nehezen alszanak. Különösen a meggylevet azonosították természetes forrásként melatonin, az alvást szabályozó hormon. Egy tanulmány a Louisiana Állami Egyetem 2014-ben megállapították, hogy a cseresznyelé fogyasztása javíthatja az álmatlanságban szenvedő felnőttek alvásminőségét.
Tisztító és vizelethajtó tulajdonságok
A cseresznye tisztító és vizelethajtó tulajdonságairól ismert, amelyek segítenek megtisztítani a szervezetet, eltávolítani a méreganyagokat. Ez részben antioxidáns tartalmuknak és veseműködést javító képességének tudható be.
gyümölcs vagyok vizelethajtó és enyhén hashajtó. ban megjelent tanulmány Journal of Medicinal Food bebizonyította, hogy aellagsav jelen van a meggyben megvédeni a vesék a károsodástól. Ezenkívül a cseresznye, mivel gazdag vízben és káliumban, segíthet egyensúlyban tartani a szervezetben a folyadékokat és elősegíti a vizelethajtó hatást, csökkenti a duzzanatot és a vízvisszatartást A cseresznye fogyasztása különösen hasznosnak tekinthető abban az esetben székrekedés.
Kiegyensúlyozott ásványi só- és vitamintartalmuk segít feltölteni a szervezetet energiával és hasznos tápanyagokkal. Fogyasztásuk ezért különösen alkalmas abban az esetben feszültség És kimerültség.
A szervezet legjobb tisztítása és méregtelenítése érdekében a következőket ajánljuk: egyél napi 25 cseresznyét, lehetőleg reggel, egy éjszakai böjt után, és kísérje el őket sok víz ivásával. Most, hogy itt a szezon, a reggeli meggyevés jó szokássá válhat hogy a lehető legjobban kezdje a napot.
Csökkentik a májbetegséget
A cseresznye segít a májat is tisztítja és szabályozza tevékenységét. Egy tanulmány, amelyet a The Journal of Nutrition megmutatta, hogy a cseresznye fogyasztása hogyan segíthet csökkenteni a máj zsírtartalmát, amely az úgynevezett „nem alkoholos zsírmájbetegség” (NAFLD) kockázati tényezője. Ez arra utal, hogy a cseresznye szerepet játszhat a máj egészségének megőrzésében, amely kulcsfontosságú szerv a szervezet méregtelenítési folyamatában.
Csökkentik a vérnyomást és védik a szívet
A cseresznye kálium jelenléte segít szabályozni a vérnyomás, csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A Journal of Nutrition 2016-ban közzétett tanulmány összefüggést mutatott ki a káliumbevitel és a stroke csökkent kockázata között, ami segít egyensúlyban tartani a felesleges nátriumot a szervezetben.
A legfrissebb tanulmányok szerint a cseresznye különösen alkalmas táplálék a gyakorlatozók számára Sport. És különösen azok számára, akik mindig mozgásban vannak, a cseresznye lé tényleg a mindenre gyógyír. Valójában egy energia italhasznos a gyulladások ellen és a szív egészségének megőrzésében, különösen a gyümölcsben és levében található antioxidánsokban gazdag.
Felhasználás és cseresznye fogyasztásának módja?
A cseresznyét általában május és június között szüretelik. Hihetetlenül sokoldalú gyümölcs, amelyet a frissen fogyasztva sokféleképpen felhasználhatunk. Az övék élelmiszer-felhasználások a legelterjedtebbek a kompótok, befőttek, szörpök, likőrök, szirupos gyümölcsök, fagylaltok, joghurtok és különféle desszertek elkészítése. Természetesen önmagukban vagy gyümölcssalátákba is kiválóak. Különösen:
- Szárított cseresznye: A cseresznye szárítható és különféle ételekhez használható, beleértve a gabonaféléket, a granolát, a salátákat és a pékáruk, például a sütemények, sütemények és kenyerek elkészítéséhez. A szárított cseresznye is népszerű kiegészítője a szárított gyümölcsök és dió keverékek.
- cseresznye lé: A cseresznyelevet széles körben fogyasztják egészségügyi előnyei miatt, beleértve az alvás elősegítését, valamint a gyulladások és izomfájdalmak enyhítését. Fogyasztható önmagában, vagy turmixokhoz, koktélokhoz vagy egyéb italokhoz. Javasoljuk, hogy házilag készítse el hideg elszívóval, hogy minden illékony tulajdonságát megőrizze.
- Cseresznye lekvár és befőtt: A cseresznyéből – különösen egyes fajtáiból – lekvárokat, zseléket, befőtteket készíthetünk, melyeket pirítósra kenhetünk, sütemények és péksütemények töltelékeként, vagy előételben sajtokkal párosíthatjuk.
- A desszertekben: A cseresznye számos édesség és desszert, például sütemények, piték, muffinok és fagylaltok gyakori összetevője. Különösen népszerűek olyan ételekben, mint a francia clafoutis vagy az amerikai cseresznyés pite. Olvassa el még: (10 desszert cseresznyével)
- Szószok és fűszerek: a cseresznye édes vagy édes-savanyú szószok és fűszerek készítésére használható, például finom feltét sütemények és palacsinták díszítésére
- Koktélok és likőrök: A cseresznyéből gyakran koktélokat készítenek, a világ egyes részein pedig likőröket készítenek, mint például a híres svájci Kirsch.
- Étel dekoráció: a cseresznyét élénk színének köszönhetően gyakran használják cukrászdák díszítésére vagy ételek, italok díszítésére.
A cseresznye felhasználása azonban túlmutat a táplálkozáson. Valójában ezeknek a gyümölcsöknek a pépet néha felhasználják a készítéshez szépség maszkok összehúzó és frissítő hatással.
Hogyan válasszuk ki a legjobb cseresznyét
Milyen trükkökkel kell kiválasztani a legjobb cseresznyét a piacon vagy a szupermarketben? Ügyeljünk mind a termés, mind a szár színére: előnyben részesítjük a sötétebb, de nem túl puhákat, valamint a zöld és friss szárúakat, amelyek nem száradtak ki. További információért nézze meg a videót:
Hogyan távolítsuk el a peszticideket a cseresznyéből
Noha jótékony tápanyagokban gazdag, a cseresznye az egyik legszennyezettebb gyümölcs, ahol a legtöbb növényvédőszer-maradvány található. Emiatt mindig azt javasoljuk, hogy biokat válasszunk, vagy egyébként ne csak öblítsük le, hanem nagy gondossággal és odafigyeléssel mossuk le, esetleg hagyjuk néhány percig víz és ecetes vagy víz és szódabikarbóna oldatban:
A cseresznye ajánlott mennyisége?
Egyik a másikhoz vezet, de mikor kell abbahagyni? Van a cseresznyének maximális adagja, amit nem szabad túllépni? Mi történik, ha túl sokat eszel? Nincs univerzális maximális fogyasztható cseresznye mennyiség. Ez az egyén életkorától, súlyától, általános egészségi állapotától és étrendjétől függően változhat.
Azonban, mint minden ételt, a cseresznyét is a kiegyensúlyozott és változatos étrend részeként kell fogyasztani. Általában egy adag gyümölcs körülbelül 1 csésze friss cseresznye, ami körülbelül 20-25 gyümölcs.
A cseresznye ellenjavallatai: kinek kell kerülnie
A cseresznye fogyasztásának nincs különösebb ellenjavallata. Hosszú távon enyhe lehet hashajtó hatás, ami amúgy sem lehet túl problémás. Csak azok maradjanak távol a cseresznyétől, akik szenvednek tőle allergia ezekre a gyümölcsökre. Összefoglalva, jobb lenne nem fogyasztani a cseresznyét, ha:
- A cseresznyére allergiás: Cseresznye allergia, bár ritka, előfordulhat. A tünetek közé tartozhat a száj, az arc, az ajak, a nyelv vagy a torok viszketése vagy duzzanata, légzési nehézség és csalánkiütés. Ha gyanítja, hogy cseresznyére allergiás, forduljon orvoshoz vagy allergológushoz.
- Aki vesekőben szenved: a cseresznye mérsékelt mennyiségben tartalmaz oxalátok. Vesebetegségben szenvedőknek vagy kalcium-oxalát veseköveknek a kórtörténetében korlátoznia kell az oxalátban gazdag élelmiszerek, például a cseresznye fogyasztását.
A cukorbetegek ehetnek cseresznyét?
A cseresznye, mint minden gyümölcs, természetes cukrokat tartalmaz. A cseresznye tartalmaz levulózegy cukor is elismerte cukorbetegek. Kétség esetén azonban a cukorbetegség típusától és egészségi állapotától függően mindig tanácsos orvoshoz fordulni.
Összefoglalva, bár a cseresznye tápláló és hasznos gyümölcs, vannak olyan emberek, akiknek korlátozniuk kell vagy kerülniük kell a fogyasztását. Mint mindig, ha bármilyen aggálya van az étrenddel kapcsolatban, forduljon táplálkozási szakemberhez vagy egészségügyi szakemberhez.
A cseresznyéről, ami még érdekelhet:
