Karácsony után gyakran marad bennünk az illatával és ízével még csábító házi pékáruk. Ahelyett, hogy azon töprengene, vajon alkalmasak-e még fogyasztásra, érdemes utánajárni, hogyan kell megfelelően ápolni őket. Megfelelő tárolással jelentősen meghosszabbíthatjuk frissességüket és biztosíthatjuk, hogy szilveszterre és szilveszterre is legyen kész desszertünk.
Az, hogy egy adott desszertet mennyi ideig tárolhatunk, elsősorban a sütemény típusától függ. A különböző típusú mézeskalácsok a fűszerek és a méz tartalmának köszönhetően rendkívül tartósak. Ha megfelelően csomagolják, például légmentesen záródó edénybe helyezik, vagy gondosan fóliába csomagolják, akkor könnyen eltarthatók szobahőmérsékleten akár több hétig is.
Egy másik népszerű ünnepi sütemény a . Ezt a desszertet szorosan le kell fedni fóliával, vagy edényben kell tartani. Ezután akár 5 napig is eláll hidegben. Ha azonban gyümölcsöt vagy tejszínhabot tartalmaz, ez az időszak 2-3 napra csökken.
A szárított gyümölccsel és mákos sütemények viszont hűtőben vagy sötét, hűvös helyen körülbelül egy hétig elállnak, szobahőmérsékleten 3-5 napig eláll. Ha azonban mindenféle karácsonyi süteményről, réteges desszertről vagy krémes tortáról van szó, akkor… feltétlenül tedd be a hűtőbe és fogyaszd el 1-2 napon belül. Ne feledje, hogy az ilyen típusú sütemények nem alkalmasak szobahőmérsékleten történő tárolásra.
Olvassa el még:
Ha hosszabb ideig szeretné megőrizni a karácsonyi sütemények ízét, egyszerűen lefagyaszthatja őket. A legjobb, ha részekre osztjuk, és szorosan fóliába csomagoljuk, vagy edénybe rakjuk, nehogy szaga legyen. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy a sütemények frissen tartsák, és szilveszterkor és szilveszterkor felhasználják őket.
Érdemes az ünnepek után mielőbb lefagyasztani őket. Leolvasztásakor azonban a legjobb, ha hűtőbe tesszük és várunk néhány órát. Ez biztosítja, hogy a sütemény megőrizze ízét és állagát, mintha frissen sült volna.
Vannak, akik nem csak lefagyasztják a desszerteket, hanem kreatívan átalakítják is, teljesen új finomságokat hozva létre. A felesleges mézeskalács vagy mákos kalács felhasználható, összetörni és például fagylalthoz, pudinghoz vagy joghurthoz adni. A sajttorta viszont tökéletes lesz a mini sajttorták alapjául tégelyben vagy csészékben tálalva desszertekhez.