Ez az étel köret nélkül is tálalható, mivel sok zöldséget tartalmaz.
A csirkecomb tökéletes kiadós étkezés ebédre vagy vacsorára az egész család számára. Az egy serpenyőben főtt körettel rendelkező hús időt takarít meg, és minimális edényt igényel.
Hozzávalók
- csirkecomb – 5 db.
- olívaolaj – 1 evőkanál. l.
- őrölt paprika – 1 tk.
- őrölt feketebors
- sárgarépa – 2 db.
- csiperke gomba – 250 g
- kaliforniai paprika – 1 db. (nagy)
- paradicsom – 2 db.
- hagyma – 2 db.
- paradicsomszósz – 2 evőkanál. l.
- szójaszósz – 50 g
- fokhagyma – 3 gerezd
- cukor – 1 teáskanál.
- só
- növényi olaj – sütéshez
- lomb
Készítmény
Mossa meg és szárítsa meg a csirkecombokat. Dörzsöljük be sóval, fekete borssal, paprikával, olívaolajjal. Hagyjuk 15 percig pácolódni.
A hagymát és a gombát félkarikára, a sárgarépát vékony karikákra vágjuk. Kaliforniai paprika és paradicsom – nagy darabokban, a fokhagymát finom reszelőn lereszeljük.
Egy mély, széles serpenyőben kevés növényi olajat hevítünk. Közepes lángon aranybarnára sütjük a combokat mindkét oldalukon. Helyezze a húst egy tányérra.
Ebben a serpenyőben pirítsuk puhára a hagymát és a sárgarépát, pároljuk öt percig. Adjuk hozzá a paprikát, a gombát, pároljuk további öt percig, majd adjuk hozzá a paradicsomot, a fokhagymát, a paradicsomszószt, a szójaszószt, a cukrot és a sót. Keverjük össze. Pároljuk öt percig, és csirkecombokat helyezünk a zöldségekre.
Zárja le a fedelet. Közepes lángon 20 percig pároljuk. A kész combokat megszórjuk fűszernövényekkel.
Tanácsot
Kívánság szerint az edényt megszórhatja sajttal.
Olvassa el még: