Csirkecomb zöldségekkel: egy köret nélkül tálalható étel receptje

A csirkecomb tökéletes választás egy kiadós ebédhez vagy vacsorához, amelyet a háztartás és a vendégek egyaránt értékelni fognak.

Az ugyanabban a serpenyőben főzött hús és köret időt takarít meg, és kevesebb edényt használ.

Hozzávalók

A terméklista a következőkből áll:

• csirkecomb – 5 db;
• olívaolaj – 1 evőkanál. l.;
• paprika (őrölt) – 1 teáskanál;
• fekete bors (őrölt);
• sárgarépa – 2 db;
• csiperkegomba – 250 g;
• kaliforniai paprika – 1 db. (nagy);
• paradicsom – 2 db;
• hagyma – 2 db .;
• paradicsomszósz – 2 evőkanál. l.;
• szójaszósz – 50 g;
• fokhagyma – 3 gerezd;
• cukor – 1 teáskanál;
• só;
• növényi olaj – sütéshez;
• lomb.

Hogyan kell főzni

1. Először a csirkecombokat megmossuk, majd megszárítjuk. Ezután sóval, fekete borssal, paprikával és olívaolajjal bedörzsöljük. A comboknak 15-20 percig kell pácolódniuk.

2. A hagymát és a gombát félkarikára, a sárgarépát vékony karikákra vágjuk. Bolgár paprika és paradicsom – nagy darabokban, és dörzsölje a fokhagymát egy finom reszelőn.

3. Tegyünk egy mély serpenyőt a tűzre, és melegítsük fel rajta a növényi olajat. A pácolt combokat közepes lángon mindkét oldalát megsütjük. Aranyszínű kéregnek kell megjelennie. Ezután a húst egy edényre fektetjük.

4. A serpenyőben, amelyben a combok sültek, megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát. A zöldségeket 5 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a paprikát, a gombát és további 5 percig pároljuk.

Az utolsó a paradicsom, a fokhagyma, a paradicsomszósz, a szójaszósz, a cukor és a só. A hozzávalókat alaposan összekeverjük és 5 percig pároljuk.

5. Ezután a csípőt a zöldségekre és a gombákra fektetjük. Ezentúl az ételt 20 percig főzzük. közepes tűzön.

6. A főtt combokat megszórjuk fűszernövényekkel. Kívánt esetben az étel reszelt sajttal is kiegészíthető.