A finom csirkefilé elkészítéséhez csupán néhány egyszerű hozzávalóra és egy kis időre van szüksége.
A mustárnak köszönhetően az étel új ízt és aromát kap. A csirkefiléhez jól illő szószok a következők: tejföl, paradicsom vagy sajt.
Hozzávalók
- csirke filé – 600 g
- tojás – 2 db.
- kész mustár – 1 evőkanál. l.
- Liszt
- őrölt feketebors
- só
- növényi olaj – sütéshez
Készítmény
A csirkefilét egy centiméter vastagságú darabokra vágjuk. Enyhén verjük meg kalapáccsal.
Helyezze a filéket egy tálba. Adjunk hozzá mustárt, sót és borsot. Keverjük össze mindent, amíg teljesen be nem fedi a pác. Hagyja 30 percig szobahőmérsékleten.
A csirkefilét lisztbe, majd tojásba beleforgatjuk.
Egy forró serpenyőben növényi olajban süssük aranybarnára a csirkefilét.
Tanácsot
- Fűszereket használjon ízlése szerint.
Olvassa el még: