A zöldborsós csirkemellleves egészséges, diétás étel, amelyet a gyerekek is szívesen fogyasztanak.
A levest csirkelevesben készítjük burgonyával, zöldborsóval és zöldségekkel.
Hozzávalók
- csirkemell – 2 db;
- víz – 2 l;
- sárgarépa – 1 db;
- kaliforniai paprika – 1 db;
- hagyma – 1 db;
- zöldbab – 150 g;
- paradicsom – 1 db;
- zöldborsó – 100 g;
- burgonya – 4 db;
- friss petrezselyem;
- őrölt feketebors;
- só.
Készítmény
Öntsünk vizet a serpenyőbe, és tegyük bele a csirkefilét, sózzuk meg. Forrástól számítva 40 percig főzzük. A kész húst kivesszük a léből. Lehűtjük és közepes darabokra vágjuk.
A spárgát megmossuk és közepes darabokra vágjuk.
Hámozzuk meg a zöldborsó hüvelyt.
A sárgarépát meghámozzuk és karikákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, és a sárgarépával, babbal és borsóval együtt a húsleveshez adjuk.
A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, kockákra vágjuk és a húsleveshez adjuk.
Mossuk meg a kaliforniai paprikát, távolítsuk el a magokat és vágjuk apró darabokra.
A paradicsomot forrásban lévő vízzel felöntjük és kockákra vágjuk.
Adjunk hozzá zöldségeket a leveshez. Só, bors. Amikor felforr a leves, adjuk hozzá a csirkefilét. 15 percig főzzük alacsony lángon. A levest megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Tanácsot
- Ha nincs friss borsó, használjon fagyasztottat.
Olvassa el még:
