Ma egy szuperfinom pörkölt receptjét mutatjuk be nagymama receptje szerint, amihez egy fazék sosem elég a családnak.
A csirkepörkölthöz szükséges hozzávalók:
5 db burgonya
olaj
2 csirkecomb
2 hagyma
100 ml paradicsomlé
1 evőkanál. paprika
só ízlés szerint
2 babérlevél
petrezselyem
Nézz tovább:
Elkészítés módja:
Egy edényben olajat hevítünk, és megsütjük benne a feldarabolt csirkemellet. Hozzáadjuk a meghámozott és apróra vágott burgonyát és az apróra vágott hagymát.
3-4 percig keverjük, majd beleöntjük a pirospaprikát. Ezután öntsön meleg vizet, hogy ellepje a termékeket, és hagyja főni közepes lángon.
Amikor a hús és a zöldségek készen vannak, kivesszük a húst, kicsontozzuk, ha lábasról van szó, és morzsára törjük. Tegyük vissza az edénybe, és adjuk hozzá a paradicsomlevet a babérlevéllel és ízlés szerint sózzuk.
A pörköltet 2-3 percig hagyjuk még egy kicsit forrni, ha kevesebb, akkor 1 evőkanál liszttel sűríthetjük. A kész pörköltet melegen, apróra vágott petrezselyemmel tálaljuk.