A csirkeszívekből készült grill egy kicsit sem rosszabb, mint az, amelyhez sertés- vagy bárányhúst használtak.
Az étel elkészítésekor a legfontosabb dolog a megfelelő pác kiválasztása.
Ha azt szeretné, hogy a szívek szokatlanul ízletesek és lágyak legyenek, próbáljon ki egy paradicsompürén alapuló receptet használni.
Tehát szüksége lesz:
- 1 evőkanál paradicsompüré;
- 2 evőkanál tejföl;
- 1 teáskanál asztali mustár;
- Paprika, fekete bors és só ízlés szerint.
Minden összetevőt egy megfelelő edénybe kell keverni, és alaposan össze kell keverni.
A páchoz más kedvenc fűszereket is adhatunk – ettől csak finomabb lesz az étel.
A csirkeszíveket 2-3 órán át pácoljuk, majd kezdhetjük is a főzést.
A legfinomabb barbecue természetesen a parázson fog sikerülni, de ha ez nem lehetséges, akkor sem szabad elkeseredni. Ehelyett süthető sütőben vagy grillen.
